Crème Péruvienne La crème de la crème avec ce dessert Café, Chocolat, Caramel … Le trio gourmand pour ce dessert crémeux à souhait !...
Tartine d’avocat snacké, mozzarella et piment Une recette Sud Américaine typique, toute simple, mais tellement bonne ! Des avocats oui, mais snackés ! Voici une d...
Pollo a la brasa LA recette péruvienne de poulet incontournable ! Un poulet au goût incomparable Nous connaissons tous le poulet rôt...
Choclos Andinos Une recette d'Amérique du Sud pour découvrir le goût des hauts plateaux andins Un pain de maïs pour goûter au vrai go...
Cumpleanos Bolivianos Qui souhaite vivre une vraie expérience bolivienne ? Que la fête commence ! Voici un gâteau incontournable pour tous...
La pâte brisée, une base classique pour vos plats Sud Américains Et oui, pour concocter de bons petits plats Sud Américains, notamment les fameux Empanadas Latino, il faut passer par...
Silpancho Un plat simple, populaire et complet ! Croquant, juteux, gourmand, onctueux et frais ! Le Sillp'anchu' (mot quechua ...
Paraguayo Des saveurs presque méditerranéennes ! Des biscuits secs incroyables ! Voici une recette nous rappelant le Maghreb, ...
Colada morada Célébrons les morts, en boisson ! Une boisson à base de maïs pourpre et fruits rouges Cette boisson typique d'Équat...
Gnocchis de camote y salsa romero Des gnocchis maison de patates douces et sauce romarin ? Un plat aux influences multiples ... un régal pour tous ! ...
Toritillas de piedra Pains cuits sur des pierres volcaniques Petits pains fourrés au fromage, spécialité Équatorienne Tortillas de piedr...
Hornado de chancho Une recette d'Equateur à la fois tendre et croquante La street food façon Andine Au détour d’une ruelle, en attendan...
Empanadas au thon improvisés ! Aujourd'hui nous avons improvisé des Empanadas avec ce qu'on avait dans les placards ! Au programme donc de ce plat typi...
Ensalada a la chilena Une recette simple et efficace ! Une salade de tomates au bon goût latino ! Voici une salade bien originale, toute s...
Mote con huesillo Un dessert chilien à 3 fonctions ! Nourrir, rafraîchir et faire plaisir ! Nous vous avions proposé la recette du moc...
Arrollado de huaso Un rôti original ! Bon, juteux et gourmand ! Voici une délicieuse recette de plat chilien typique découverte dans un...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
Empanada gallega Une invention tout simplement géniale ! Un empanada bien différent des autres ! Aujourd'hui, nous avons découvert c...
Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
Découverte du marché d’Inaquito Un marché coloré proposant des produits 100% locaux ! Le marché d'Inaquito Nous sommes de retour à Quito, et nous av...
Réparer un robot de cuisine Comment réparer son robot de cuisine ? Les robots de cuisine sont un outil important dans la cuisine. Ils vous aident à...
Marché de Latacunga Le marché bouillonnant de Latacunga ! Un immense marché au coeur de la ville Bien arrivés dans la ville de Latacunga...
Interview de Oswaldo Ramos Suarez, Chef de cuisine Equatorien Oswaldo Ramos Suarez, chef de cuisine du Restaurant L'Eden à Montanita Un Chef de cuisine plein d'ambitions Nous avo...
Restaurant los cuyes 2, une rencontre particulière Le Cuy, une spécialité Équatorienne...spéciale ! Qu'est-ce que le Cuy ? On l’a fait !! On à goûté au Cuy (dit « coui...
6 mois de voyage incroyable ! Parti pour 6 mois de voyage en Amérique Latine, traversant le continent du Nord au Sud de l’Équateur au Brésil en passan...