Ensalada de quinoa Avocats et quinoa, quoi de mieux pour apprécier le vrai goût du Pérou en salade ! Martin Morales emblème du Pérou, un...
Pollo al vino blanco Un poulet tendre et juteux, cuit dans du vin blanc. Un plat Péruvien au goût subtil C'est au détour d'une rue de Pu...
Huancaina macaroni, les macaronis à la sauce Péruvienne Une sauce délicieuse qui sent bon le Pérou ! Huancaina, la sauce à tout faire au pays du piment ! La sauce hancaina ...
Leche de tigre Un jus de ceviche tellement populaire qu'il compte aujourd'hui parmi les recettes de cuisine typiques du Pérou ! La p...
Kalapurka Une recette Bolivienne pour les rituels Incas ! L'un des plats typiques Boliviens les plus bouillonnants ! Une soupe...
Papas con charque Une recette Sud Américaine traditionnelle tout simplement Yummie ! Vous avez dit lama ? Voici une recette qui est co...
Cunapé Une petite boule de pain au fromage, 100% bolivienne Un pain de manioc au fromage ! Voici une recette de cuisine bo...
Steak de Quinoa Pour changer du steak de viande traditionnel... Le steak 100% végétarien Aujourd'hui, on vous propose l'une de mes r...
Pan de yuca y queso Un petit pain de manioc fourré au fromage, un régal Pour les panivores en quête de spécialités d'Équateur Une recett...
Pastel Maracuya Une tarte crémeuse, acidulée et dépaysante, un délice Pour les passionnés, une tarte aux fruits de la passion ! Notr...
Seco de Pollo de jengibre Un ragoût de poulet, une spécialité Équatorienne Un poulet parfumé et juteux accompagné d'une sauce gingembre Nous l...
Sopa de Quinoa d’Ecuador Une soupe simple et tellement bonne Une recette mythique de l'Équateur Cette soupe est faite à partir de quinoa, pom...
Machas a la parmigiana Vous avez dit crémeux ... ? Des coquilles à vous en lécher les doigts ! Aujourd’hui, GOT vous propose des pétoncles ...
Calzones rotos Un biscuit de grand-mère Vivement l'hiver ! Un petit dessert typique chilien et bien sucré, parfait pour affronter l...
Colegiales Un dessert chilien typique simple, rapide, goûteux et économique ! Ne jetez pas vos restes de pains secs ! Ce desser...
Empanadas Chilenos de pino Des empanadas aussi généreux que les Chiliens eux-mêmes ! Des petits pains farcis au boeuf Voici une recette chilien...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
Empanada gallega Une invention tout simplement géniale ! Un empanada bien différent des autres ! Aujourd'hui, nous avons découvert c...
Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
Rencontre avec un producteur de cacao et café Péruvien Obtenir du café et cacao BIO, au Pérou, c'est compliqué Yun Café et Yun cacao, un combat de tous les jours ! C’est à...
Rencontre avec un pâtissier Français installé à Quito : Cyril Prud’homme Cyril Prud'homme, un pâtissier Français installé à Quito ! Le portrait de Cyril Cyril Prud’homme a fait ses armes à...
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Le Lac TITICACA Le lac TITICACA, un grand symbole INCA Berceau de la culture inca et garde-manger géant Le lac Titicaca, légendaire...
Moray, le centre de recherches agricoles Incas Un lieu unique au monde qui a révolutionna la cuisine Sud Américaine ! Un amphithéâtre ? Un message extraterrestre ? ...
Restaurant Panchita, Lima, Pérou Un repas riche de découvertes LE restaurant péruvien d'influence créole « Hacemos comida criolla, la de antes y la d...
