Ceviche Ceviche, Le grand classique des recettes de plats typiques Sud-Américains ! Acidulé et épicé, ce ceviche est garanti ...
Choclos Andinos Une recette d'Amérique du Sud pour découvrir le goût des hauts plateaux andins Un pain de maïs pour goûter au vrai go...
Ensalada de quinoa Avocats et quinoa, quoi de mieux pour apprécier le vrai goût du Pérou en salade ! Martin Morales emblème du Pérou, un...
Pastel de papa La recette du Pastel de Papas d'Arequipa ! Un gratin de pommes de terre onctueux et léger Voici une recette de cuisi...
Tawa Tawas Pour un dessert dépaysant ! Des beignets crousti-fondants maison ! Vous avez un peu de temps devant vous, mais pas t...
Anticuchos con salsa mani Ne vous fiez pas aux apparences ! Une recette qui vous fera adorer les abats !! On ne peut pas parler de la cuisine ...
Masaco Besoin d'un petit encas à toute heure de la journée ? Une petite galette crousti-fondante, moelleuse et super cheesy ...
Sopa de arroz con mani On peut la déguster sur tous les marchés boliviens ! Une soupe crémeuse, croquante et 100% bolivienne Voici une soup...
Pescado a la cerveza Maigre poêlé accompagné d'une sauce bière et maïs ! Un poisson avec une sauce sucrée très goûteuse... La Purisima, t...
Locro de papas Pia, originaire de Quito nous délivre une recette de cuisine typique Equaotirnne : Locro de Papa , une délicieuse de pom...
Loco Albahaca Une recette Sud Américaine de cocktail que vous n'aurez vu nulle part ailleurs ! Un smoothie-cocktail au basilic ça v...
Yaguarlocro Agneau, boudin et pommes de terre dans une soupe ! Pour savourer la vraie cuisine d'Equateur typique, comme on l’aime...
Chupe de mariscos Vingt mille lieues sous les mers Une autre façon de découvrir le poisson ! Voici une recette de plat typique chilie...
Terremoto Une boisson Sud-Américaine qui porte bien son nom... Le cocktail chilien par excellence ! Le terremoto (ou "tremblem...
Colegiales Un dessert chilien typique simple, rapide, goûteux et économique ! Ne jetez pas vos restes de pains secs ! Ce desser...
Salsa Pebre Une sauce simple, rapide et efficace ? La sauce à tout faire ! La sauce pebre est une sauce qui peut accompagner via...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
Empanada gallega Une invention tout simplement géniale ! Un empanada bien différent des autres ! Aujourd'hui, nous avons découvert c...
Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
Découverte du marché de San Telmo à Buenos Aires Un marché traditionnel argentin Découverte du quartier typique de San Telmo et de son marché Aujoud’hui nous somm...
Interview de Oswaldo Ramos Suarez, Chef de cuisine Equatorien Oswaldo Ramos Suarez, chef de cuisine du Restaurant L'Eden à Montanita Un Chef de cuisine plein d'ambitions Nous avo...
Restaurant EL JARDIN Guayaquil Un petit trésor au coeur de Guyaquil Un restaurant de plats traditionnels équatoriens En traversant le quartier sud ...
Découverte du marché De Gloria à Rio de Janeiro Un marché traditionnel Brésilien Découverte d'un marché traditionnel carioca Ce matin nous sommes allés au marché Fe...
Dégustation de fromages Péruviens Une dégustation de fromages mitigée Ici aussi il existe de nombreux fromages, essentiellement pour préparer des recet...
Moray, le centre de recherches agricoles Incas Un lieu unique au monde qui a révolutionna la cuisine Sud Américaine ! Un amphithéâtre ? Un message extraterrestre ? ...
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