Torron Dona Pepa Une recette péruvienne de nougat, yummy ! Un nougat qui a tout du miracle Voici un dessert péruvien typique ! Il est...
Papas a la huancaina Une sauce légère, onctueuse et fromagée L'une des recettes incontournables du Pérou Nous avons pu déguster cette rec...
Crema de choclo La recette péruvienne de la crema de Choclo, 100% light ! Une crème de maïs onctueuse et sans crème ! Nous avons dég...
Suspiro a la limena Un dessert péruvien en deux textures, crémeux et onctueux à souhait ! LE dessert incontournable de Lima Cette recett...
Menudito Chuquisaqueno Un plat parfait pour se réchauffer ! Un incroyable ragoût bolivien ! Voici un ragoût qui nous a fait une très belle ...
Mocochinchi Une recette bolivienne de boisson qui lutte contre la globalisation ! La boisson la plus consommée de Bolivie ! Voic...
Albondigas caseras en salsa Qui veut des boulettes boliviennes ? Une recette Bolivienne 100% goûteuse ! Voici l'une des recettes boliviennes les...
Sopa de arroz con mani On peut la déguster sur tous les marchés boliviens ! Une soupe crémeuse, croquante et 100% bolivienne Voici une soup...
Empanadas de viento Empanadas sucré ou salé, c'est vous qui décidez ! Un plaisir soufflé et croustillant Dans l'une des rues animées de ...
Pescado a la cerveza Maigre poêlé accompagné d'une sauce bière et maïs ! Un poisson avec une sauce sucrée très goûteuse... La Purisima, t...
Seco de Pollo de jengibre Un ragoût de poulet, une spécialité Équatorienne Un poulet parfumé et juteux accompagné d'une sauce gingembre Nous l...
Sopa de Frijole Une soupe de "Frijole" ! Une soupe de haricot rouge c'est possible ? Cette recette de soupe va vous faire saliver ! ...
Mote con huesillo Un dessert chilien à 3 fonctions ! Nourrir, rafraîchir et faire plaisir ! Nous vous avions proposé la recette du moc...
Calzones rotos Un biscuit de grand-mère Vivement l'hiver ! Un petit dessert typique chilien et bien sucré, parfait pour affronter l...
Ensalada a la chilena Une recette simple et efficace ! Une salade de tomates au bon goût latino ! Voici une salade bien originale, toute s...
Chupe de mariscos Vingt mille lieues sous les mers Une autre façon de découvrir le poisson ! Voici une recette de plat typique chilie...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
Empanada gallega Une invention tout simplement géniale ! Un empanada bien différent des autres ! Aujourd'hui, nous avons découvert c...
Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
GOT en consulting au Balsa Surf Camp, restaurant L’EDEN Défis relevé en 3 semaines, créer un nouveau concept de restaurant Le restaurant L'Eden métamorphosé grâce à GOT Voi...
Les épiceries sud-américaines sont sous-représentées à Paris Cherchant à confectionner des plats typiques d’Equateur et du Brésil, j'ai voulu acheter des produits locaux ... et ce n...
Des Alfajores, encore et toujours ! Les Alfajores, la grande spécialité de la cuisine d'Amérique du Sud ! Des alfajores pour tous les goûts ! À Arequipa...
Le restaurant PerUk, l’un des meilleurs de Cusco ! Une rencontre avec Lesgar Ccma Salazar, gérant du PerUK Un amoureux de la cuisine péruvienne ! Dans le cadre de notr...
La gastronomie Péruvienne La cuisine Péruvienne, une gastronomie unique Une cuisine d'influences multiples et variées Nous voici au Pérou, tem...
Le Lac TITICACA Le lac TITICACA, un grand symbole INCA Berceau de la culture inca et garde-manger géant Le lac Titicaca, légendaire...
