Causa limena Une recette typique péruvienne, gourmande et colorée Le plat pour la "cause" Tout comme Lomo Saltado, la causa Lime...
Chocolate blanco caliente Une boisson simple et gourmande pour petits et grands Une recette sud américaine de boisson à savourer au coin du feu...
Lomo Saltado Un wok de boeuf mariné au soja et flambé au Pisco ... étonnant ! Mais il s'agit bien de l'une des recettes du Pérou les ...
Banana bread Une spécialité Sud Américaine pour avoir la banane ! Un gâteau simple, savoureux et moelleux, qui fera le plaisir de ...
Cunapé Une petite boule de pain au fromage, 100% bolivienne Un pain de manioc au fromage ! Voici une recette de cuisine bo...
Wrap de quinoa et sauce coriandre et cumin Une recette saine et gourmande; que demander de plus ? Un wrap à la Bolivienne ! Voici l'une des recettes sud-améri...
Albondigas caseras en salsa Qui veut des boulettes boliviennes ? Une recette Bolivienne 100% goûteuse ! Voici l'une des recettes boliviennes les...
Sopa de arroz con mani On peut la déguster sur tous les marchés boliviens ! Une soupe crémeuse, croquante et 100% bolivienne Voici une soup...
Pescado y salsa Maracuja Un poisson poêlé à l'unilatérale et sa sauce fruit de la passion Un plat Équatorien sucré-salé Cette recette de cuis...
Chifle Des chips de bananes plantains vertes Du croustillant à l'état pur ! C'est facile à réaliser, croustillant, tellem...
Morcilla Tambillo Un mélange sucré-salé pour un plat Équatorien unique Des saucisses douces et épicées ! Nous avons découvert cette re...
Hornado de chancho Une recette d'Equateur à la fois tendre et croquante La street food façon Andine Au détour d’une ruelle, en attendan...
Empanadas Chilenos de pino Des empanadas aussi généreux que les Chiliens eux-mêmes ! Des petits pains farcis au boeuf Voici une recette chilien...
Completo Italiano Le snack dans sa version chilienne ! Le hot-dog chilien aux couleurs italiennes Eh oui, les Chiliens adorent les hot...
Pastel de chocolo Un bon plat chilien sucré salé ! Un hachis de maïs, ça vous tente ! Le pastel de Choclo ( gâteau de maïs ) est une r...
La pâte brisée, une base classique pour vos plats Sud Américains Et oui, pour concocter de bons petits plats Sud Américains, notamment les fameux Empanadas Latino, il faut passer par...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
Empanada gallega Une invention tout simplement géniale ! Un empanada bien différent des autres ! Aujourd'hui, nous avons découvert c...
Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
Restaurant SONCCOLLAY, Cuisine Pré Inca Un restaurant qui fut une très belle surprise Les saveurs à l'état naturel Notre voyage culinaire Sud Américain, nou...
Dégustation de fromages Péruviens Une dégustation de fromages mitigée Ici aussi il existe de nombreux fromages, essentiellement pour préparer des recet...
Restaurant Panchita, Lima, Pérou Un repas riche de découvertes LE restaurant péruvien d'influence créole « Hacemos comida criolla, la de antes y la d...
Restaurant 99 Expérimentation au restaurant 99 à Santiago du chili, avec une cuisine sud américaine très innovante ! 99 minutes de ...
La feuille de coca Une feuille aux vertus hallucinantes ! Une tradition ancestrale ! La consommation des feuilles de coca est une trad...
Restaurant La Purisima, Quito Un restaurant proposant uniquement des recettes Équatoriennes typiques, des produits frais et des serveurs attentionnés ...
