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Leche de tigre Un jus de ceviche tellement populaire qu'il compte aujourd'hui parmi les recettes de cuisine typiques du Pérou ! La p...
Lomo Saltado Un wok de boeuf mariné au soja et flambé au Pisco ... étonnant ! Mais il s'agit bien de l'une des recettes du Pérou les ...
Purée de camote y tocino Voici une purée qui en fera rêver plus d’un ! Une purée exotique et parfumée... Nous avons pu déguster l'une des rec...
Menudito Chuquisaqueno Un plat parfait pour se réchauffer ! Un incroyable ragoût bolivien ! Voici un ragoût qui nous a fait une très belle ...
Silpancho Un plat simple, populaire et complet ! Croquant, juteux, gourmand, onctueux et frais ! Le Sillp'anchu' (mot quechua ...
Tawa Tawas Pour un dessert dépaysant ! Des beignets crousti-fondants maison ! Vous avez un peu de temps devant vous, mais pas t...
Empanadas au thon improvisés ! Aujourd'hui nous avons improvisé des Empanadas avec ce qu'on avait dans les placards ! Au programme donc de ce plat typi...
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Chochos ceviche Un ceviche original 100% Équatorien Ceviche végétarien, un plat typique Équatorien Notre voyage culinaire nous amène...
Seco de Pollo de jengibre Un ragoût de poulet, une spécialité Équatorienne Un poulet parfumé et juteux accompagné d'une sauce gingembre Nous l...
Yaguarlocro Agneau, boudin et pommes de terre dans une soupe ! Pour savourer la vraie cuisine d'Equateur typique, comme on l’aime...
Terremoto Une boisson Sud-Américaine qui porte bien son nom... Le cocktail chilien par excellence ! Le terremoto (ou "tremblem...
Completo Italiano Le snack dans sa version chilienne ! Le hot-dog chilien aux couleurs italiennes Eh oui, les Chiliens adorent les hot...
Arrollado de huaso Un rôti original ! Bon, juteux et gourmand ! Voici une délicieuse recette de plat chilien typique découverte dans un...
Mote con huesillo Un dessert chilien à 3 fonctions ! Nourrir, rafraîchir et faire plaisir ! Nous vous avions proposé la recette du moc...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
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Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
Gas Plaza, un concept tout en container GAS PLAZA, un concept de restauration tout en Container Un concept unique en Équateur Nous avons découvert ce lieu u...
Un diner au Central, 5ème meilleur restaurant du monde Expérience dans le meilleur restaurant d’Amérique Latine, Central, à Lima au Pérou À la découverte de la gastronomie...
6 mois de voyage incroyable ! Parti pour 6 mois de voyage en Amérique Latine, traversant le continent du Nord au Sud de l’Équateur au Brésil en passan...
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Restaurant Gustu À la découverte de la cuisine bolivienne en version gastronomique ! Des assiettes finalement un peu décevantes ... ...
Des Alfajores, encore et toujours ! Les Alfajores, la grande spécialité de la cuisine d'Amérique du Sud ! Des alfajores pour tous les goûts ! À Arequipa...
