Quinofa Le plat Péruvien parfait pour découvrir le vrai goût de la cuisine Chifa Le riz cantonais dans sa version péruvienne ...
Ceviche Ceviche, Le grand classique des recettes de plats typiques Sud-Américains ! Acidulé et épicé, ce ceviche est garanti ...
Crema de choclo La recette péruvienne de la crema de Choclo, 100% light ! Une crème de maïs onctueuse et sans crème ! Nous avons dég...
Choclos Andinos Une recette d'Amérique du Sud pour découvrir le goût des hauts plateaux andins Un pain de maïs pour goûter au vrai go...
Sopa de mani Une recette économique et typique des marchés boliviens ! L'entrée la plus commune en Bolivie ! La Bolivie serait le...
Masaco Besoin d'un petit encas à toute heure de la journée ? Une petite galette crousti-fondante, moelleuse et super cheesy ...
Menudito Chuquisaqueno Un plat parfait pour se réchauffer ! Un incroyable ragoût bolivien ! Voici un ragoût qui nous a fait une très belle ...
Chia refresco Une SUPER BOISSON ! En plus d’être délicieux, c'est sain ! Voici une recette de boisson Sud Américaine originale et ...
Sopa de champiniones y sopa de tomate Deux soupes parfumées et onctueuses à souhait ! Au choix tomate ou champignons ? À 2.800 mètres d'altitude, vous im...
Sopa de Frijole Une soupe de "Frijole" ! Une soupe de haricot rouge c'est possible ? Cette recette de soupe va vous faire saliver ! ...
Seco de Pollo de jengibre Un ragoût de poulet, une spécialité Équatorienne Un poulet parfumé et juteux accompagné d'une sauce gingembre Nous l...
Caramelisada de piña y banana croquante Un dessert très fruité et tellement gourmand ! Un crumble "Muy Rico" Cette recette Latino Américaine a été inventée ...
Completo Italiano Le snack dans sa version chilienne ! Le hot-dog chilien aux couleurs italiennes Eh oui, les Chiliens adorent les hot...
Terremoto Une boisson Sud-Américaine qui porte bien son nom... Le cocktail chilien par excellence ! Le terremoto (ou "tremblem...
La pâte brisée, une base classique pour vos plats Sud Américains Et oui, pour concocter de bons petits plats Sud Américains, notamment les fameux Empanadas Latino, il faut passer par...
Caldillo de congrio Une sauce divine pour un plat divin Une autre façon de découvrir le poisson ! Alors aujourd’hui, on se fait plaisir ...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
Empanada gallega Une invention tout simplement géniale ! Un empanada bien différent des autres ! Aujourd'hui, nous avons découvert c...
Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
Moray, le centre de recherches agricoles Incas Un lieu unique au monde qui a révolutionna la cuisine Sud Américaine ! Un amphithéâtre ? Un message extraterrestre ? ...
Un diner au Central, 5ème meilleur restaurant du monde Expérience dans le meilleur restaurant d’Amérique Latine, Central, à Lima au Pérou À la découverte de la gastronomie...
Les Marchés de Puno Produits alimentaires, animaux vivants, produits artisanaux, il y a de tout à Puno ! Une immersion dans la cuisine p...
Les épiceries sud-américaines sont sous-représentées à Paris Cherchant à confectionner des plats typiques d’Equateur et du Brésil, j'ai voulu acheter des produits locaux ... et ce n...
Découverte du marché d’Inaquito Un marché coloré proposant des produits 100% locaux ! Le marché d'Inaquito Nous sommes de retour à Quito, et nous av...
Rencontre avec un producteur de cacao et café Péruvien Obtenir du café et cacao BIO, au Pérou, c'est compliqué Yun Café et Yun cacao, un combat de tous les jours ! C’est à...
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