Seco de pollo verde Du poulet comme on en rêve ! Un poulet goûteux et parfumé... Nous vous avions proposé un seco de pollo d’Équateur à ...
Pollo a la brasa LA recette péruvienne de poulet incontournable ! Un poulet au goût incomparable Nous connaissons tous le poulet rôt...
Huancaina macaroni, les macaronis à la sauce Péruvienne Une sauce délicieuse qui sent bon le Pérou ! Huancaina, la sauce à tout faire au pays du piment ! La sauce hancaina ...
Tartine d’avocat snacké, mozzarella et piment Une recette Sud Américaine typique, toute simple, mais tellement bonne ! Des avocats oui, mais snackés ! Voici une d...
Aji de Lentejas Une délicieuse recette bolivienne des marchés de Cochabamba ! Un régal super sain : faites-vous plaisir ! Voici un p...
Papas con charque Une recette Sud Américaine traditionnelle tout simplement Yummie ! Vous avez dit lama ? Voici une recette qui est co...
Cumpleanos Bolivianos Qui souhaite vivre une vraie expérience bolivienne ? Que la fête commence ! Voici un gâteau incontournable pour tous...
Gâteau de quinoa Bolivien Gâteau au Quinoa, simple, efficace et sain ! Un gâteau au Quinoa ? Oui vous avez bien entendu ! On poursuit notre v...
Pescado a la cerveza Maigre poêlé accompagné d'une sauce bière et maïs ! Un poisson avec une sauce sucrée très goûteuse... La Purisima, t...
Platano en Buñuelo Un beignet de banane plantain, une recette d'Équateur simple à réaliser et délicieuse Crousti-Fondant de plantain ! ...
Empanadas de viento Empanadas sucré ou salé, c'est vous qui décidez ! Un plaisir soufflé et croustillant Dans l'une des rues animées de ...
Dulce de Higos Une recette équatorienne pour un dessert tendre et juteux Figues et fromage, une association détonante ! « Dulce de ...
Arrollados Un mix de Street Food chinoise et chilienne ! Un roulé frit de fromage et jambon ! Voici une recette chinoise et chi...
Mote con huesillo Un dessert chilien à 3 fonctions ! Nourrir, rafraîchir et faire plaisir ! Nous vous avions proposé la recette du moc...
Pastel de chocolo Un bon plat chilien sucré salé ! Un hachis de maïs, ça vous tente ! Le pastel de Choclo ( gâteau de maïs ) est une r...
Colegiales Un dessert chilien typique simple, rapide, goûteux et économique ! Ne jetez pas vos restes de pains secs ! Ce desser...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
Empanada gallega Une invention tout simplement géniale ! Un empanada bien différent des autres ! Aujourd'hui, nous avons découvert c...
Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
Moray, le centre de recherches agricoles Incas Un lieu unique au monde qui a révolutionna la cuisine Sud Américaine ! Un amphithéâtre ? Un message extraterrestre ? ...
Camila Chavez, une expérience unique au Central Camila, une détermination sans failles pour travailler dans le restaurant de ses rêves : Central Nous avons eu la chanc...
Rencontre avec un producteur de cacao et café Péruvien Obtenir du café et cacao BIO, au Pérou, c'est compliqué Yun Café et Yun cacao, un combat de tous les jours ! C’est à...
Gas Plaza, un concept tout en container GAS PLAZA, un concept de restauration tout en Container Un concept unique en Équateur Nous avons découvert ce lieu u...
Restaurant SONCCOLLAY, Cuisine Pré Inca Un restaurant qui fut une très belle surprise Les saveurs à l'état naturel Notre voyage culinaire Sud Américain, nou...
La gastronomie Péruvienne La cuisine Péruvienne, une gastronomie unique Une cuisine d'influences multiples et variées Nous voici au Pérou, tem...
