Par type

Les recettes typiques Sud Américaines classées par type

De l’entrée au dessert en passant par les boissons, nous vous proposerons des recettes de plats typiques Sud Américains. Ces recettes garanties 100% locales sont faciles à réaliser chez vous ! Au programme de ce food trip en Amérique Latine à la sauce GOT, voyage, dépaysement et exotisme seront mis à l’honneur. Ce seront  ainsi chacun des 7 pays traversés qui seront mis à l’honneur au travers de leur culture gastronomique. Issues de familles locales ou de chefs locaux, ces recettes d’Amérique Latine seront vous faire voyager en une boucher !

 

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  Les petits-déjeuners Latino-Américains

Au cours de notre voyage culinaire en Amérique du Sud, découvrez des recettes de petits-déjeuners 100% locales tant bien sucrés que salés. Au menu : confiture de lait, beignets de banane fourrés à la viande ou au fromage ; ou encore de délicieux chaussons fourrés aux légumes.

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Les entrées Sud Américaines

En Amérique Latine, les entrées sont nombreuses et variées. Ainsi, croquettes et beignés, salades, ceviché ou encore carpaccios sont des recettes typiques d’Amérique Latine qui feront voyager vos invités le temps d’une entrée 100% locales, testées et approuvées durant notre food trip !

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Les plats Sud Américains

Terres, forêts, mers et lacs offrent à la culture gastronomique Sud Américaine, une grande variété de recettes de plats typiques ! Ainsi, cuisiner une belle pièce de viande, du poisson ou des légumes en tous genres, n’aura plus aucun de secret pour vous !

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Les desserts Sud Américains

Notre Food trip en Amérique du sud vous permet de découvrir des recettes de desserts typiques . Au menu de vos fins de repas : biscuits fourrés au chocolat ou à la confiture, des génoises imbibées au sirop de lait et bien évidemment les fameux churros, et toutes autres sortes de beignets frits à déguster sans modération. Dépaysement garanti avec nos recettes de desserts Sud Américains !

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Les boissons Sud Américaines

Avec ces recettes d’Amérique du Sud 100% locales de boissons, imaginez vous déguster une boisson au bord d’un volcan en équateur ; au milieu du désert de sel bolivien ou bien sur la plage de Copacabana ! À tester sans modérations !

Cuscuz

 Un pudding de coco ! Un couscous sucré ? Aujourd’hui, on vous présente une recette très populaire très consommée dans le nord-est du Brésil, notamment au petit déjeuner. Eh oui, il s’agit bien d’un « cousc...

Bolos

 Le "gâteau aux yaourts" dans sa version sud-américaine ! Le couteau suisse des desserts ! Décidément le Brésil nous réserve de très belles surprises ! Après avoir vu ce gâteau vendu dans plusieurs pâtisser...

Rocambole de carne

 Un roulé à la viande Le cordon bleu de boeuf ! Qui n'a jamais rêvé de faire un "roti" maison, original et savoureux en moins de 20 minutes ?! Aujourd'hui, on vous propose de réaliser l'une de nos recettes ...

Pastel de Frango

 Des Empanadas soufflés Brésiliens Le dépaysement sur le bout des doigts ! Vous vous souvenez des fameux Empanadas de Viento des pays andins ? Aujourd'hui, on vous présente son petit cousin Brésilien ! Il s...

Torta Do Limao

 Un cheese-cake à la Brésilienne Un gâteau parfumé au tropical ! Le Brésil est l'un des plus gros producteurs du monde de citron. C'est l'allié de la cuisine brésilienne ! On le retrouve dans de nombreux de...

Capiras de tangerina y gengibre

 Une Caïpirinha bien acidulée et légèrement poivrée ! Un cocktail festif et original  Voici l’une des nombreuses versions de la Caïpirinha si célèbre au Brésil. Effectivement, dans ce cocktail on retrouve b...

Coxinha de frango

 Des croquettes de poulet croustillantes et moelleuses Une entrée savoureuse et originale Voici un encas brésilien qu’on n’est pas près de se lasser ! À la fois super économique, super nutritif et super gou...

Brigadeiro

 Un gâteau crémeux au chocolat Que la fête commence ! Les brigadeiro sont des petites confiseries très populaires au Brésil et maintenant dans le monde entier où il a gagné un statut exotique dans la catégo...

Escondido com feijão de corda

 Un gratin d'haricots Une spécialité du Nord à faire sans modération ! Aujourd’hui grande découverte : un gratin de cornille ! Vous me direz… mais c’est quoi ? C’est un type d’haricots aussi appelé le dioli...

Enroladinhos de Goiabada

 Petits biscuits roulés à la goyave Un dessert tropical alliant croquant et fondant ! Vous n’aviez jamais rêvé de préparer des petits biscuits roulés à la goyave supers bons et supers simples à réaliser ? E...

Torta de abacaxi

 Un gâteau renversé aux ananas caramélisés L'un des fruits symbole du Brésil ! Le brésil est le deuxième producteur mondial d’ananas, normal donc qu’on le retrouve ici sur tout les étales et sous toutes ses...

Moqueca de peixe

 Ragoût de poisson brésilien dans sa sauce coco LE plat symbole de la cuisine afro-brésilienne Si vous aimez la cuisine savoureuse au goût d’ailleurs et le poisson, cette recette est faite pour vous ! La mo...

Banana Real

 Un empanada Brésilien à la banane Pour un dessert banané original Le Brésil est une véritable mine d’or en termes de découvertes culinaires. Grâce à ses nombreuses influences venues d'Europe au sud du pays...

Andu de Angola

 Un terre mer à la Brésilienne Un ragoût original sublimé par une sauce coco ! Vous n’aviez jamais rêvé de faire un terre mer en un tour de main ? Aujourd'hui, c’est l’occasion grâce à cette recette facile ...
recette de plat brésilien : sarapatel

Sarapatel

 Des tripes comme vous n'en avez jamais goûté ... délicieuse ! Un ragoût de tripes à la Brésilienne Dans le nord du Brésil, c’est l’un des plats Brésiliens les plus emblématiques de la région Nord Est ; bie...
recette de cuisine d'entrée brésilienne : caldo de sururu

Caldo de sururu

 La recette idéale pour découvrir le bon goût de Bahia ! Une soupe Brésilienne pleine de saveurs Voici l'une des premières recettes Brésiliennes que nous avons dégusté à Salvador de Bahia. Il s’agit d’une s...
recette Brésilienne de dessert : pastéis de nata

Pastéis de nata

 L'un des 50 meilleurs mets selon le magazine "the Guardian" ! Des petits flans tout mignons Vous en avez peut-être déjà goûté, cette friandise portugaise historiquement réalisée à Belém (Lisbonne) fait dés...
recette de cuisine typique Brésilienne des beijinho

Beijinho

 Un petit baiser, qui vous fera craquer ! Des truffes coco très gourmandes Beijinho veut dire "petit baiser" en portugais ; On vous présente comment préparer cette recette typique brésilienne qui est aussi ...

Risotto de mariscos

 L'Uruguay, un pays sous influence ! Un risotto délicieux et bien crémeux Comme en Argentine, la cuisine italienne, est très présente en Uruguay  grâce à l’importance de l’immigration transalpine dans les a...
cuisine de dessert typique d'uruguay : tortas fritas

Tortas fritas

 Des beignets comme on adore ! Vous allez aimer les jours de pluie ! Merci à Maria, résidente permanente de Cabo Polonio et vendeuse de tortas fritas pour toutes ses explications sur l’histoire et la prépar...
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