VÉGÉTARIEN

Vous trouverez ici toutes les recettes Sud Américaines 100% végétariennes issues de notre Food Trip. Et oui, on pense à tout le monde ! Alors n’attendez plus pour vous lancer dans la réalisation de quelques plats Sud Américains !

recette Brésilienne de dessert : pastéis de nata

Pastéis de nata

 L'un des 50 meilleurs mets selon le magazine "the Guardian" ! Des petits flans tout mignons Vous en avez peut-être déjà goûté, cette friandise portugaise historiquement réalisée à Belém (Lisbonne) fait dés...
recette de cuisine typique Brésilienne des beijinho

Beijinho

 Un petit baiser, qui vous fera craquer ! Des truffes coco très gourmandes Beijinho veut dire "petit baiser" en portugais ; On vous présente comment préparer cette recette typique brésilienne qui est aussi ...
cuisine de dessert typique d'uruguay : tortas fritas

Tortas fritas

 Des beignets comme on adore ! Vous allez aimer les jours de pluie ! Merci à Maria, résidente permanente de Cabo Polonio et vendeuse de tortas fritas pour toutes ses explications sur l’histoire et la prépar...

Morrones Rellenos de maïz

 Marre des tomates farcies ? Nous avons la solution ! Des saveurs sucrées salées originales !  Des poivrons farcis super crémeux, super originaux et fondants à souhait, ça vous tente ? En tout cas, c'est...
recette de cuisine de plat sud américain : gnocchis de potion

Gnocchis de calabaza

 Des légumes d'hiver sous toutes les formes ! Des gnocchis très originaux Voici un plat Sud Américain excellent que nous avons dégusté en Uruguay. Il s’agit d’un mix entre une technique Italienne et des pro...
plats typiques argentins

Cazuela de berenjenas, tomates y cebolla

 Le tian de légumes Sud Américain  Simple, sain et gourmand ! Aujourd'hui, on vous propose un bon plat très sain et 100% végétarien, faisant parti des plats typiques Argentins. Nous avons découvert cette re...
recette de cuisine argentine

Tarta de calabaza

 Une délicieuse tarte hivernale ! Simple, sain et hyper gourmand ! Aujourd'hui, nous proposons une tarte à la citrouille incroyable. La citrouille, en plus d'être un aliment riche et sucré, est le légume qu...

Fugazzeta

 Une pizza d'origine italienne devenue un plat aussi typique que le BBQ en Argentine ! Amateur de pizzas moelleuses et extra cheezy, cette recette est faite pour vous La fugazzeta est une pizza très populai...
Recettes sud-américaines

Wrap de quinoa et sauce coriandre et cumin

Une recette saine et gourmande; que demander de plus ?  Un wrap à la Bolivienne ! Voici l'une des recettes sud-américaines les plus simples qui existe ! Il s’agit d’un wrap 100% végétarien composé de quinoa...
recette Bolivienne : le cunapé

Cunapé

 Une petite boule de pain au fromage, 100% bolivienne Un pain de manioc au fromage ! Voici une recette de cuisine bolivienne traditionnelle ! Il s’agit de petites boules de manioc et de fromage permettant d...
recette typique bolivienne

Sopa de arroz con mani

On peut la déguster sur tous les marchés boliviens ! Une soupe crémeuse, croquante et 100% bolivienne Voici une soupe qui montre bien la générosité de la cuisine bolivienne. C'est une recette simple, riche ...
recette de cuisine typique péruvienne

Pastel de papa

La recette du Pastel de Papas d'Arequipa ! Un gratin de pommes de terre onctueux et léger Voici une recette de cuisine typique péruvienne, d’Arequipa, au Pérou, qui pourrait se rapprocher en certains points...
recette péruvienne traditionnelle

Crema de choclo

La recette péruvienne de la crema de Choclo, 100% light ! Une crème de maïs onctueuse et sans crème ! Nous avons dégusté cette délicieuse recette péruvienne traditionnelle, à Arequipa au Pérou. Le chef du r...
recette de dessert péruvien

Arroz con leche

Donnez un nouveau souffle au riz au lait ! C'est simple, bon et crémeux ! L'arroz con leche est une recette péruvienne typique, qui a un goût diffèrent du riz au lait que nous pouvons déguster en France. Ce...
recettes de cuisine Péruviennes

Chokokinuia

Cette recette compte parmi les recettes de cuisine péruviennes qui va vous fait remonter le temps ! Le dessert WTF ! Voici un dessert qui nous a bien étonné ! Du chocolat et du quinoa ; OUI ! Avec des frais...
recettes Sud Américaines typiques

Pâte feuilletée

Un incontournable de la cuisine Sud Américaine Une base essentielle pour réaliser certaines recettes Sud Américaines typiques La pâte feuilletée est l'une des bases incontournables dans la cuisine sud-améri...

Tres leches

Un délicieux gâteau imbibé ! Un gâteau moelleux, sucré, mais tellement gourmand ! Nous avons découvert lors de notre voyage culinaire  cette recette d'Amérique Latine de gâteau très, très gourmand ! Le gâte...
spécialité typique péruvienne : empanadas dulce

Empanadas dulce

Un sablé, bien croustillant ! Une spécialité typique péruvienne de biscuits Voici une spécialité Péruvienne de délicieux biscuits sablés et parfumés au pisco, que nous avons découvert à Cusco au Pérou. Cett...
recette de cuisine du pérou typique : inka ensalada: salade de quinoa

Inka ensalada

Une salade simple, bonne et fraîche ! De l'Inca en salade Voici une salade que nous avons dégusté après une longue matinée de marche, pour visiter le site de Moray ; le grand laboratoire Inca qui a permis a...
cuisine typique du pérou : yucca rellenode queso

Yucca frito relleno de queso

Pour plus d'exotisme, et changer des pommes de terre frites ! Du manioc farci de fromage Le yucca (manioc) fait partie intégrante de la cuisine typique du Pérou. Il peut se cuisiner de façons très différent...
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