Kalapurka
Une recette Bolivienne pour les rituels Incas !
L'un des plats typiques Boliviens les plus bouillonnants !
Une soupe bouillonnante servie avec une pierre volcanique dans un bol en terre cuite ? WTF
Et po...
Cumpleanos Bolivianos
Qui souhaite vivre une vraie expérience bolivienne ?
Que la fête commence !
Voici un gâteau incontournable pour tous les événements boliviens. Ils peuvent être achetés de toutes les couleurs et de tous les ...
Albondigas caseras en salsa
Qui veut des boulettes boliviennes ?
Une recette Bolivienne 100% goûteuse !
Voici l'une des recettes boliviennes les plus typiques ! Il s'agit de boulettes de bœuf bien aromatiques que nous avons pu déguste...
Wrap de quinoa et sauce coriandre et cumin
Une recette saine et gourmande; que demander de plus ?
Un wrap à la Bolivienne !
Voici l'une des recettes sud-américaines les plus simples qui existe ! Il s’agit d’un wrap 100% végétarien composé de quinoa...
Saice
Une recette pour faire le plein d'energie !
Un plat de guerrier
En Bolivie, nous avons gouté à ce plat traditionnel Bolivien plus d’une fois ! Il est non seulement présent dans tous les restaurants, et à ch...
Chia refresco
Une SUPER BOISSON !
En plus d’être délicieux, c'est sain !
Voici une recette de boisson Sud Américaine originale et ultra simple à réaliser. Nous l'avons découvert dans la ville de Sucre en Bolivie et on vo...
Pollo al aji amarillo
Un poulet au bon goût Latino
Un poulet qui a du piquant !
Nous avons dégusté cette recette bolivienne traditionnelle au marché central de Sucre, dans le sud du pays. C'est légèrement sucré, et légèrement p...
Galletas de mani
Des petits gâteaux croquants au bon goût de cacahuètes !
Des cookies Bolviens !
Une chose est sûre, la Bolivie regorge de cacahuètes, nous la trouvons donc dans de nombreux plats typiques comme les anticuch...
Papas con charque
Une recette Sud Américaine traditionnelle tout simplement Yummie !
Vous avez dit lama ?
Voici une recette qui est commune pour de nombreux pays d’Amérique latine. Il s’agit d'une recette Sud Américaine trad...
Picante de pollo
Un plat bolivien unique et bien épicé !
Un poulet avec un goût vous change le quotidien !
Voici une recette de Bolivie typique qui met les épices en valeur ! Cette recette est commune à l’ensemble de la Bol...
Tawa Tawas
Pour un dessert dépaysant !
Des beignets crousti-fondants maison !
Vous avez un peu de temps devant vous, mais pas trop ? Vous avez envie de quelque chose de gourmand, pour vous et votre famille ? Alors rie...
Silpancho
Un plat simple, populaire et complet !
Croquant, juteux, gourmand, onctueux et frais !
Le Sillp'anchu' (mot quechua signifiant plat et mince) ou Silpancho, est un plat traditionnel de Bolivie tout simple, m...
Aji de Lentejas
Une délicieuse recette bolivienne des marchés de Cochabamba !
Un régal super sain : faites-vous plaisir !
Voici un plat bolivien traditionnel simple et délicieux. Nous l’avons dégusté dans l’un des petits m...
Sopa de mani
Une recette économique et typique des marchés boliviens !
L'entrée la plus commune en Bolivie !
La Bolivie serait le berceau de la cacahuète. C’est donc évident que de nombreuses recettes boliviennes soient...
Pique Macho
Un plat typique de Bolivie et des "fast foods" locaux !
L'un des plats Boliviens les plus populaires !
Le Pique Macho est le plat emblématique de Bolivie. Il n’a rien de très ancien dans la culture bolivien...
Tarta de requeson con frutillas
Une tarte au lait caillé et au coulis de fraises !
Un cheese-cake bolivien !!!
En Bolivie, nous trouvons toutes sortes de biscuits, de tartes et, cette tarte au fromage et fraises qui fut une très belle déc...
Paraguayo
Des saveurs presque méditerranéennes !
Des biscuits secs incroyables !
Voici une recette nous rappelant le Maghreb, mais distincte en termes de goûts et de textures. C'est une recette de dessert bolivien qu...
Cunapé
Une petite boule de pain au fromage, 100% bolivienne
Un pain de manioc au fromage !
Voici une recette de cuisine bolivienne traditionnelle ! Il s’agit de petites boules de manioc et de fromage permettant d...
Sopa de arroz con mani
On peut la déguster sur tous les marchés boliviens !
Une soupe crémeuse, croquante et 100% bolivienne
Voici une soupe qui montre bien la générosité de la cuisine bolivienne. C'est une recette simple, riche ...
Anticuchos con salsa mani
Ne vous fiez pas aux apparences !
Une recette qui vous fera adorer les abats !!
On ne peut pas parler de la cuisine bolivienne sans parler des Anticuchos, un plat de coeur de boeuf généralement accompagné d...