BRÉSIL

Recettes de cuisine Brésiliennes

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La cuisine Brésilienne offre (au vu de la grandeur du pays), une variété énorme de plats. De fait, elle est grandement appréciée des touristes ! Dans le sud du Brésil on mangera davantage de viande tandis que dans le nord davantage de poissons. Les plats typiques Brésiliens sont généralement accompagnés de manioc, de mais ou encore d’haricots.

Andu de Angola

 Un terre mer à la Brésilienne Un ragoût original sublimé par une sauce coco ! Vous n’aviez jamais rêvé de faire un terre mer en un tour de main ? Aujourd'hui, c’est l’occasion grâce à cette recette facile ...

Sarapatel

 Des tripes comme vous n'en avez jamais goûté ... délicieuse Un ragoût de tripes à la Brésilienne Dans le nord du Brésil, c’est l’un des plats les plus emblématiques de la région Nord Est ; bien qu’à l'orig...

Caldo de sururu

 La recette idéale pour découvrir le bon goût de Bahia ! Une soupe Brésilienne pleine de saveurs Voici l'une des premières recettes que nous avons dégusté à Salvador de Bahia. Il s’agit d’une soupe de surur...

Pastéis de nata

 L'un des 50 meilleurs mets selon le magazine "the Guardian" ! Des petits flans tout mignons Vous en avez peut-être déjà goûté, cette friandise portugaise historiquement réalisée à Belém (Lisbonne) fait dés...

Beijinho

 Un petit baiser, qui nous fera craquer ! Des truffes coco très gourmandes Beijinho veut dire "petit baiser" en portugais ; On vous présente comment préparer cette spécialité brésilienne qui est aussi parfo...
recette de cuisine typique du brésil : poisson

Pirao de Peixe

LE plat de poisson brésilien par excellence.  Un plat Brésilien issu de multiples influences Ce plat traditionnel brésilien de la région de Bahia, est une recette aux influences culturelles africaines forte...
recette de cuisine sud-américaine typique : cookies

Les cookies d’Amazonie

Les cookies croquants avec un coeur coulant ! Résisterez-vous à la tentation ... ? Aujourd'hui, c'est les cookies d'Amazonie que je vous ai préparé. Il s'agit d'un subtil mélange de Dulce de Leche, de noix ...

Macaron version Brésilienne

Une alliance franco brésilienne détonante ! Le macaron chocolat blanc - piment Le chocolat blanc fait principalement fureur au Brésil puisque le pays dévore à lui seul 15,5% du marché du chocolat blanc mond...

Bobo de Camarao, les crevettes à l’accent africain !

Encore une fois, merci Emile pour cette recette succulente, légère et épicée ! Le bobo de camarao, un plat typique Brésilien, à l'accent africain ! En nous parlant de la cuisine brésilienne, Émile n’a pas p...
Recette de cuisine brésilienne typique : cajuzinho

Cajuzinho, une friandise au goût de Snickers

Lait concentré +cacahuète + chocolat .... une recette brésilienne qui ne peut qu'être bonne !   C'est quand déjà mon anniversaire .... ? Aujourd'hui, c'est Emile qui nous régale en nous concoctant l'une des...
Recette typique Sud Américaine : epanadas

Empanadas au thon improvisés !

Aujourd'hui nous avons improvisé des Empanadas avec ce qu'on avait dans les placards ! Au programme donc de ce plat typique sud-américain : thon, carottes, maïs, haricots rouges, courgettes et oignons. Un vrai ...
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