Viande

Recettes de plats typiques Sud Américains à base de viandes

La viande est un produit incontestablement adoré par les sud-américains, elle peut être grillée, rôtie, poêlée et même bouillie, toutes les recettes Sud Américaines y sont. La viande est aussi utilisée dans différentes préparations telles que des tartes beignets et chaussons. Suivez le chef durant votre soirée Argentine et cuisinez comme si vous y étiez ! GOT l’a fait pour durant son food trip en Amérique Latine.

Rocambole de carne

 Un roulé à la viande Le cordon bleu de boeuf ! Qui n'a jamais rêvé de faire un "roti" maison, original et savoureux en moins de 20 minutes ?! Aujourd'hui, on vous propose de réaliser l'une de nos recettes ...

Coxinha de frango

 Des croquettes de poulet croustillantes et moelleuses Une entrée savoureuse et originale Voici un encas brésilien qu’on n’est pas près de se lasser ! À la fois super économique, super nutritif et super gou...

Escondido com feijão de corda

 Un gratin d'haricots Une spécialité du Nord à faire sans modération ! Aujourd’hui grande découverte : un gratin de cornille ! Vous me direz… mais c’est quoi ? C’est un type d’haricots aussi appelé le dioli...

Andu de Angola

 Un terre mer à la Brésilienne Un ragoût original sublimé par une sauce coco ! Vous n’aviez jamais rêvé de faire un terre mer en un tour de main ? Aujourd'hui, c’est l’occasion grâce à cette recette facile ...
recette de plat brésilien : sarapatel

Sarapatel

 Des tripes comme vous n'en avez jamais goûté ... délicieuse ! Un ragoût de tripes à la Brésilienne Dans le nord du Brésil, c’est l’un des plats Brésiliens les plus emblématiques de la région Nord Est ; bie...

Pionono

 Une bûche en version sucrée ou salée ! Le couteau suisse de la cuisine uruguayenne ! Voici donc une recette traditionnelle uruguayenne classique des Fêtes de Fin d’Année ; un plat plutôt estival ici ! I...

Torta pascualina

 Une tourte d'origine italienne Nous, on n’attendra pas pâque pour se faire plaisir ! La torta pascualina est un plat Uruguayen d’origine italienne, où elle existe depuis le quinzième siècle. Importée en ...

Chivito

 Le jambon beurre Uruguayen Un sandwich d'inspiration argentine ! Le chivito a été créé dans les années 1940 par Antonio Carbonaro, propriétaire du restaurant "El Mejillón" à Punta del Este. L'invention du ...
plats argentins typiques : carbonada criolla : ragout de boeuf

Carbonada Criolla

 Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une carbonade créole qu'on vous fait goûter aujourd'hui ! Il s'agit d'un genre de ragoût de bo...
recette plats traditionnels argentins : locro criollo argentino

Locro criollo Argentino

 Le Locro, un plat patriotique ! Le ragoût argentin par excellence Le locro est une recette patriotique qu’on retrouve dans de nombreux pays d’Amérique Latine avec à chaque fois une particularité. Ici, dans...
recette argentine traditionnelle

Lomito

 Un repas complet entre deux tranches de pain Un sandwich à la viande marinée Voici une recette argentine traditionnelle de Cordoba que nous avons pu déguster. Vous me direz, mais qu’est-ce que ce vulgaire ...
plat argentin

Arrollado de pollo

Un poulet original à la sauce argentine Aujourd'hui, nous avons dégusté un classique de la cuisine Argentine, un délicieux roulé de poulet farci de légumes et accompagné d'une sauce parfumée. En effet, l'Argen...
plat typique argentin : canelones

Canelones de carne y espinaca

Des crêpes roulées gratinées ça vous tente ?  Un plat Italien revisité à la sauce Latino ! Voici une délicieuse recette de plat argentin que nous avons découvert à Cordoba, dans le centre du pays. Mais atte...

Pastel de papas

Un hachis de pomme de terre version argentine ! Votre famille va se régaler ! Vous aimez les pommes de terre et la viande hachée épicée et parfumée ? Vous êtes adeptes des plats familiaux à partager ? Alors...

Salsa Chimichurri de Marcelo

Une sauce bien parfumée, classique de la cuisine Argentine Plus rien ne va vous paraître fade à présent ! Nous voici arrivées en Argentine, et première étape Cordoba chez Marcelo. Nous avons eu le droit à u...

Puchero Argentino

Le pot au feu version Latino  LE plat familial par excellence ! De la patate douce et de la citrouille dans un pot-au-feu ? Eh oui, le puchero est un plat argentin traditionnel qui ressemble étrangement au ...
plat Chilien typique : arrolado de huaso

Arrollado de huaso

Un rôti original ! Bon, juteux et gourmand ! Voici une délicieuse recette de plat chilien typique découverte dans un restaurant traditionnel. Une recette symbole du chili et de sa culture, car c’est un plat...
recette chilienne traditionnelle

Empanadas Chilenos de pino

Des empanadas aussi généreux que les Chiliens eux-mêmes ! Des petits pains farcis au boeuf Voici une recette chilienne traditionnelle découverte dans la maison de Mme Uribe, la maman de notre hôte de Santia...
recettes chiliennes traditionnelles

Completo Italiano

Le snack dans sa version chilienne ! Le hot-dog chilien aux couleurs italiennes Eh oui, les Chiliens adorent les hot-dogs, on peut même dire qu'ils en raffolent, c'est leur en-cas préféré ! Le plus répandu ...
recette traditionnelle chilienne

Arrollados

Un mix de Street Food chinoise et chilienne ! Un roulé frit de fromage et jambon ! Voici une recette chinoise et chilienne. Eh oui le métissage de la gastronomie a du bon ! Ces délicieux roulés de fromage e...
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