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Les plats typiques Sud Américains classés par produit

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Recettes Sud Américaines à base de fruits et légumes

L’Amérique Laitne propose un choix colossal de fruits et légumes. En effet, la variété des climats présents sur le continent permet de faire pousser à peu près de tout ! Un véritable paradis pour les végétariens ! Ainsi, sans la découverte de l’Amérique, les tomates, courgettes, poivrons seraient encore inconnus. Pour plus d’exotisme découvrez comment cuisiner le maïs, le manioc, l’ananas, la grenade ou la mangue. Retrouvez donc nos différentes recettes de cuisine Sud Américaines testées et approuvées durant notre voyage culinaire !

Recettes Sud Américaines à base de féculents

Royaume des Gluten Free cuisinez à présent de multiples recettes Sud Américaines à base de quinoa Rouge, noir et blanc. Les haricots secs ainsi que les tubercules tels que les pommes de terre et la patate douce vont être cuisinés comme en Amérique du Sud. Apportez vous aussi un peu de voyage culinaire dans vos assiettes !

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Recettes de plats typiques Sud Américains à base de poisson et crustacé

Grâce à ses très larges maritimes et ses nombreux lacs, l’Amérique Latine est le royaume du poisson. Il se déguste aussi bien cru que cuit. Retrouvez nos recettes de plats typiques d’Amérique Latine à base de poisson pour vous faire vibrer vos papilles, en retrouvant l’iode des bords de mers. Vous aussi participer à notre voyage culinaire le temps d’un repas.

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Recettes Latinos à base de viande

La viande est un produit incontestablement adoré par les sud-américains, elle peut être grillée, rôtie, poêlée et même bouillie, toutes les recettes de plats typiques Sud Américains y sont. La viande est aussi utilisée dans différentes préparations telles que des tartes beignets et chaussons. Suivez le chef durant votre soirée Argentine et cuisinez comme si vous y étiez ! GOT l’a fait pour durant son food trip Sud Américains.

Cuscuz

 Un pudding de coco ! Un couscous sucré ? Aujourd’hui, on vous présente une recette très populaire très consommée dans le nord-est du Brésil, notamment au petit déjeuner. Eh oui, il s’agit bien d’un « cousc...

Bolos

 Le "gâteau aux yaourts" dans sa version sud-américaine ! Le couteau suisse des desserts ! Décidément le Brésil nous réserve de très belles surprises ! Après avoir vu ce gâteau vendu dans plusieurs pâtisser...

Rocambole de carne

 Un roulé à la viande Le cordon bleu de boeuf ! Qui n'a jamais rêvé de faire un "roti" maison, original et savoureux en moins de 20 minutes ?! Aujourd'hui, on vous propose de réaliser l'une de nos recettes ...

Pastel de Frango

 Des Empanadas soufflés Brésiliens Le dépaysement sur le bout des doigts ! Vous vous souvenez des fameux Empanadas de Viento des pays andins ? Aujourd'hui, on vous présente son petit cousin Brésilien ! Il s...

Torta Do Limao

 Un cheese-cake à la Brésilienne Un gâteau parfumé au tropical ! Le Brésil est l'un des plus gros producteurs du monde de citron. C'est l'allié de la cuisine brésilienne ! On le retrouve dans de nombreux de...

Capiras de tangerina y gengibre

 Une Caïpirinha bien acidulée et légèrement poivrée ! Un cocktail festif et original  Voici l’une des nombreuses versions de la Caïpirinha si célèbre au Brésil. Effectivement, dans ce cocktail on retrouve b...

Coxinha de frango

 Des croquettes de poulet croustillantes et moelleuses Une entrée savoureuse et originale Voici un encas brésilien qu’on n’est pas près de se lasser ! À la fois super économique, super nutritif et super gou...

Brigadeiro

 Un gâteau crémeux au chocolat Que la fête commence ! Les brigadeiro sont des petites confiseries très populaires au Brésil et maintenant dans le monde entier où il a gagné un statut exotique dans la catégo...

Escondido com feijão de corda

 Un gratin d'haricots Une spécialité du Nord à faire sans modération ! Aujourd’hui grande découverte : un gratin de cornille ! Vous me direz… mais c’est quoi ? C’est un type d’haricots aussi appelé le dioli...

Enroladinhos de Goiabada

 Petits biscuits roulés à la goyave Un dessert tropical alliant croquant et fondant ! Vous n’aviez jamais rêvé de préparer des petits biscuits roulés à la goyave supers bons et supers simples à réaliser ? E...

Torta de abacaxi

 Un gâteau renversé aux ananas caramélisés L'un des fruits symbole du Brésil ! Le brésil est le deuxième producteur mondial d’ananas, normal donc qu’on le retrouve ici sur tout les étales et sous toutes ses...

Moqueca de peixe

 Ragoût de poisson brésilien dans sa sauce coco LE plat symbole de la cuisine afro-brésilienne Si vous aimez la cuisine savoureuse au goût d’ailleurs et le poisson, cette recette est faite pour vous ! La mo...

Banana Real

 Un empanada Brésilien à la banane Pour un dessert banané original Le Brésil est une véritable mine d’or en termes de découvertes culinaires. Grâce à ses nombreuses influences venues d'Europe au sud du pays...

Andu de Angola

 Un terre mer à la Brésilienne Un ragoût original sublimé par une sauce coco ! Vous n’aviez jamais rêvé de faire un terre mer en un tour de main ? Aujourd'hui, c’est l’occasion grâce à cette recette facile ...
recette de plat brésilien : sarapatel

Sarapatel

 Des tripes comme vous n'en avez jamais goûté ... délicieuse ! Un ragoût de tripes à la Brésilienne Dans le nord du Brésil, c’est l’un des plats Brésiliens les plus emblématiques de la région Nord Est ; bie...
recette de cuisine d'entrée brésilienne : caldo de sururu

Caldo de sururu

 La recette idéale pour découvrir le bon goût de Bahia ! Une soupe Brésilienne pleine de saveurs Voici l'une des premières recettes Brésiliennes que nous avons dégusté à Salvador de Bahia. Il s’agit d’une s...
recette Brésilienne de dessert : pastéis de nata

Pastéis de nata

 L'un des 50 meilleurs mets selon le magazine "the Guardian" ! Des petits flans tout mignons Vous en avez peut-être déjà goûté, cette friandise portugaise historiquement réalisée à Belém (Lisbonne) fait dés...
recette de cuisine typique Brésilienne des beijinho

Beijinho

 Un petit baiser, qui vous fera craquer ! Des truffes coco très gourmandes Beijinho veut dire "petit baiser" en portugais ; On vous présente comment préparer cette recette typique brésilienne qui est aussi ...

Risotto de mariscos

 L'Uruguay, un pays sous influence ! Un risotto délicieux et bien crémeux Comme en Argentine, la cuisine italienne, est très présente en Uruguay  grâce à l’importance de l’immigration transalpine dans les a...
cuisine de dessert typique d'uruguay : tortas fritas

Tortas fritas

 Des beignets comme on adore ! Vous allez aimer les jours de pluie ! Merci à Maria, résidente permanente de Cabo Polonio et vendeuse de tortas fritas pour toutes ses explications sur l’histoire et la prépar...
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