Bolivie

Recettes de plats typiques Boliviens
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La cuisine bolivienne n’est pas très connue, cependant elle mérite que nous nous y intéressions ! Cuisinées à toutes les sauces, les pommes de terre constituent la base alimentaire des locaux. Pâtes, céréales et riz constituent aussi la plupart des recettes boliviennes. Coté viandes, poulet, boeuf et bovin sont légion ! Coté poissons, ce sont uniquement ceux d’eau douce qui sont cuisinés ; si des recettes de poissons d’eau de mer vous sont présentée, attention à la fraicheur !

recette bolivienne typique

Masaco

Besoin d'un petit encas à toute heure de la journée ? Une petite galette crousti-fondante, moelleuse et super cheesy ! Durant notre Food Trip, nous dégustons de tout, et nous voici en Bolivie et plus précis...
recette bolivienne typique

Menudito Chuquisaqueno

Un plat parfait pour se réchauffer ! Un incroyable ragoût bolivien ! Voici un ragoût qui nous a fait une très belle introduction à la cuisine bolivienne. C’est légèrement pimenté, très parfumé et tout simpl...
recette bolivienne de boisson : Mocochinchi

Mocochinchi

Une recette bolivienne de boisson qui lutte contre la globalisation ! La boisson la plus consommée de Bolivie ! Voici une recette bolivienne de boisson, ou devrait-on dire, LA boisson la plus consommée en B...
recette bolivienne des saltenas (empanadas)

Salteñas Boliviennes

Une recette Bolivienne d'empanadas qui fait la différence ! Un empanada un peu sucré ! Voici une recette typique bolivienne d’empanadas qui diffère bien des autres : ils sont plus sucrés, très juteux et la ...

Burger au Quinoa

Pour changer des burgers traditionnels ! Le burger 100% végétarien Aujourd'hui, on a testé pour vous la recette d'Amérique Latine du burger au Quinoa, un vrai délice, 100% végétarien, sain et très gourmand ...
recettes d'Amérique du Sud : steak de quinoa

Steak de Quinoa

Pour changer du steak de viande traditionnel... Le steak 100% végétarien Aujourd'hui, on vous propose l'une de mes recettes d'Amérique du Sud préférées. Elle est un peu spéciale et réalisée avec l'un des in...
Recette de bolivie

Gâteau de quinoa Bolivien

Gâteau au Quinoa, simple, efficace et sain !  Un gâteau au Quinoa ? Oui vous avez bien entendu ! On poursuit notre voyage culinaire avec une recette de plat typique Sud Américaine à base de quinoa. Et oui, ...
Recette typique Sud Américaine : epanadas

Empanadas au thon improvisés !

Aujourd'hui nous avons improvisé des Empanadas avec ce qu'on avait dans les placards ! Au programme donc de ce plat typique sud-américain : thon, carottes, maïs, haricots rouges, courgettes et oignons. Un vrai ...
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