Arroz rojo Mexicano
Le riz cantonnais version Mexicaine !
Voici une recette mexicaine typique, un genre de riz cantonnais version aztèque ! Ce plat est simplement délicieux savoureux et coloré. On retrouve dans cette r...
Tortillas de trigo
L'indispensable couteau suisse pour vos recettes traditionnelles Mexicaines
Les tortillas sont les indispensables pour réaliser toutes vos recettes traditionnelles Mexicaines. C'est un peu technique...
Guacamole
LA recette de cuisine Mexicaine indispensable pour vos apéritifs !
Le guacamole et l'un des symboles de la gastronomie mexicaine ! Cette recette de cuisine Mexicaine est simple et rapide à réaliser...
Le Chili végétarien
En séjour avec votre famille en Amérique, vous décidez de faire escale dans un restaurant.
Amoureux de la cuisine de ce continent et plus précisément en Amérique du Sud, vous décidez de goûter au fameux ...
Pastéis de nata
L'un des 50 meilleurs mets selon le magazine "the Guardian" !
Des petits flans tout mignons
Vous en avez peut-être déjà goûté, cette friandise portugaise historiquement réalisée à Belém (Lisbonne) fait dés...
Beijinho
Un petit baiser, qui vous fera craquer !
Des truffes coco très gourmandes
Beijinho veut dire "petit baiser" en portugais ; On vous présente comment préparer cette recette typique brésilienne qui est aussi ...
Tortas fritas
Des beignets comme on adore !
Vous allez aimer les jours de pluie !
Merci à Maria, résidente permanente de Cabo Polonio et vendeuse de tortas fritas pour toutes ses explications sur l’histoire et la prépar...
Morrones Rellenos de maïz
Marre des tomates farcies ? Nous avons la solution !
Des saveurs sucrées salées originales !
Des poivrons farcis super crémeux, super originaux et fondants à souhait, ça vous tente ?
En tout cas, c'est...
Gnocchis de calabaza
Des légumes d'hiver sous toutes les formes !
Des gnocchis très originaux
Voici un plat Sud Américain excellent que nous avons dégusté en Uruguay. Il s’agit d’un mix entre une technique Italienne et des pro...
Cazuela de berenjenas, tomates y cebolla
Le tian de légumes Sud Américain
Simple, sain et gourmand !
Aujourd'hui, on vous propose un bon plat très sain et 100% végétarien, faisant parti des plats typiques Argentins. Nous avons découvert cette re...
Tarta de calabaza
Une délicieuse tarte hivernale !
Simple, sain et hyper gourmand !
Aujourd'hui, nous proposons une tarte à la citrouille incroyable. La citrouille, en plus d'être un aliment riche et sucré, est le légume qu...
Fugazzeta
Une pizza d'origine italienne devenue un plat aussi typique que le BBQ en Argentine !
Amateur de pizzas moelleuses et extra cheezy, cette recette est faite pour vous
La fugazzeta est une pizza très populai...
Wrap de quinoa et sauce coriandre et cumin
Une recette saine et gourmande; que demander de plus ?
Un wrap à la Bolivienne !
Voici l'une des recettes sud-américaines les plus simples qui existe ! Il s’agit d’un wrap 100% végétarien composé de quinoa...
Cunapé
Une petite boule de pain au fromage, 100% bolivienne
Un pain de manioc au fromage !
Voici une recette de cuisine bolivienne traditionnelle ! Il s’agit de petites boules de manioc et de fromage permettant d...
Sopa de arroz con mani
On peut la déguster sur tous les marchés boliviens !
Une soupe crémeuse, croquante et 100% bolivienne
Voici une soupe qui montre bien la générosité de la cuisine bolivienne. C'est une recette simple, riche ...
Pastel de papa
La recette du Pastel de Papas d'Arequipa !
Un gratin de pommes de terre onctueux et léger
Voici une recette de cuisine typique péruvienne, d’Arequipa, au Pérou, qui pourrait se rapprocher en certains points...
Crema de choclo
La recette péruvienne de la crema de Choclo, 100% light !
Une crème de maïs onctueuse et sans crème !
Nous avons dégusté cette délicieuse recette péruvienne traditionnelle, à Arequipa au Pérou. Le chef du r...
Arroz con leche
Donnez un nouveau souffle au riz au lait !
C'est simple, bon et crémeux !
L'arroz con leche est une recette péruvienne typique, qui a un goût diffèrent du riz au lait que nous pouvons déguster en France. Ce...
Chokokinuia
Cette recette compte parmi les recettes de cuisine péruviennes qui va vous fait remonter le temps !
Le dessert WTF !
Voici un dessert qui nous a bien étonné ! Du chocolat et du quinoa ; OUI ! Avec des frais...
Pâte feuilletée
Un incontournable de la cuisine Sud Américaine
Une base essentielle pour réaliser certaines recettes Sud Américaines typiques
La pâte feuilletée est l'une des bases incontournables dans la cuisine sud-améri...