Pastel Maracuya
Une tarte crémeuse, acidulée et dépaysante, un délice
Pour les passionnés, une tarte aux fruits de la passion !
Notre voyage culinaire Sud Américain nous a conduit à expérimenter cette tarte avec le chef du...
El rico coco
Un flan tout coco, crémeux à souhait
Pour les amateurs de spécialités Équatoriennes à la coco
Cette recette élaborée au sein du Restaurant l'Eden à Montanita. Une spécialité Équatorienne préparée par le ch...
Caramelisada de piña y banana croquante
Un dessert très fruité et tellement gourmand !
Un crumble "Muy Rico"
Cette recette Latino Américaine a été inventée avec les deux cuisiniers du restaurant du Balsa Surf Camp. Une recette très simple, mais t...
Coco y nueces Caramelizadas
Une sucrerie Sud Américaine simple, délicieuse et rapide à faire !
Une petite douceur pour un goûter gourmand, ou pour accompagner le café
Cette recette de cuisine Sud Américaine est toute simple et est to...
Espumillas
Une crème légère et fruitée
Pour finir sur une petite douceur...
Petite découverte dans la jolie ville coloniale de Cuenca. Véritable « ville coup de cœur » de GOT, qui possède de nombreux parcs, de nombre...
Empanadas de viento
Empanadas sucré ou salé, c'est vous qui décidez !
Un plaisir soufflé et croustillant
Dans l'une des rues animées de Banos, dans une petite boutique d’empanadas, nous vous divulguons la meilleure recette de ...
Quimbolitos
Un petit gâteau de mais cuit vapeur !
La petite douceur de la cuisine équatorienne
Les quimbolitos sont des petits gâteaux typiques de la cuisine équatorienne. Ils sont généralement consommés en dessert ou ...
Platano en Buñuelo
Un beignet de banane plantain, une recette d'Équateur simple à réaliser et délicieuse
Crousti-Fondant de plantain !
Ce beignet de banane plantain, une recette d'Équateur, fait partie des incontournables de ...
Dulce de Higos
Une recette équatorienne pour un dessert tendre et juteux
Figues et fromage, une association détonante !
« Dulce de higos » , sont des figues merveilleusement confites dans un mélange de sucre de canne et d...
Gâteau aux noix
Gâteau aux noix caramélisées, une recette que vous allez adorer !
Un gâteau aux noix caramélisées !
Voici l'une des recettes de cuisine Sud Américaines les plus gourmandes. Riche en beurre et en noix ce gat...
Mousse chocolat 100% vegan au pois chiche
Une recette de cuisine d'Amérique du Sud spéciale vegan !
Une mousse au chocolat 100% vegan
Saviez-vous que vous pouviez monter des blancs en neige sans œufs ? GOT à tester pour vous cette recette de cuisin...
Gâteau Uruguayen au curaçao
Un gâteau sud américain aux couleurs de l'Uruguay : bleu, blanc et jaune !
Gâteau uruguayen : curaçao et myrtille
Et si on vous disait qu'il était possible de recréer le drapeau de l'Uruguay en un tour de ...
Muffin à l’avocat du Pérou
Des muffins moelleux et insolites !
Muffin, quand un fruit remplace le beurre...
Un petit muffin, ça vous dit ? Le nôtre contient un ingrédient « spécial », qui lui donne un moelleux et un fondant incompara...
Les cookies d’Amazonie
Les cookies croquants avec un coeur coulant !
Résisterez-vous à la tentation ... ?
Aujourd'hui, c'est les cookies d'Amazonie que je vous ai préparé. Il s'agit d'un subtil mélange de Dulce de Leche, de noix ...
Crème Péruvienne
La crème de la crème avec ce dessert Café, Chocolat, Caramel …
Le trio gourmand pour ce dessert crémeux à souhait !
Dans cette recette de dessert crémeux et onctueux, ce sont les 3 goûts de la gourmandise...
Gâteau de quinoa Bolivien
Gâteau au Quinoa, simple, efficace et sain !
Un gâteau au Quinoa ? Oui vous avez bien entendu !
On poursuit notre voyage culinaire avec une recette de plat typique Sud Américaine à base de quinoa. Et oui, ...
Cajuzinho, une friandise au goût de Snickers
Lait concentré +cacahuète + chocolat .... une recette brésilienne qui ne peut qu'être bonne !
C'est quand déjà mon anniversaire .... ?
Aujourd'hui, c'est Emile qui nous régale en nous concoctant l'une des...
Le dulce de leche, la douceur dont raffolent les Argentins !
Tout comme la viande de bœuf ou encore le maté, le dulce de leche (confiture de lait) est un incontournable de la cuisine d’Argentine !
La confiture de lait et l’Argentine, une grande histoire de gourmandise...
Los Alfajores, les sablés fourrés de son enfance
Ernesto nous confie les secrets de sa grand-mère pour un goûter, une pause café ou un petit déjeuner dépaysant et savoureux !
Notre ami Ernesto originaire de Cordoba en Argentine, n’a pas pu s’empêcher...