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Les recettes typiques Sud Américaines classées par type

De l’entrée au dessert en passant par les boissons, nous vous proposerons des recettes de plats typiques Sud Américains. Ces recettes garanties 100% locales sont faciles à réaliser chez vous ! Au programme de ce food trip en Amérique Latine à la sauce GOT, voyage, dépaysement et exotisme seront mis à l’honneur. Ce seront  ainsi chacun des 7 pays traversés qui seront mis à l’honneur au travers de leur culture gastronomique. Issues de familles locales ou de chefs locaux, ces recettes d’Amérique Latine seront vous faire voyager en une boucher !

 

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  Les petits-déjeuners Latino-Américains

Au cours de notre voyage culinaire en Amérique du Sud, découvrez des recettes de petits-déjeuners 100% locales tant bien sucrés que salés. Au menu : confiture de lait, beignets de banane fourrés à la viande ou au fromage ; ou encore de délicieux chaussons fourrés aux légumes.

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Les entrées Sud Américaines

En Amérique Latine, les entrées sont nombreuses et variées. Ainsi, croquettes et beignés, salades, ceviché ou encore carpaccios sont des recettes typiques d’Amérique Latine qui feront voyager vos invités le temps d’une entrée 100% locales, testées et approuvées durant notre food trip !

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Les plats Sud Américains

Terres, forêts, mers et lacs offrent à la culture gastronomique Sud Américaine, une grande variété de recettes de plats typiques ! Ainsi, cuisiner une belle pièce de viande, du poisson ou des légumes en tous genres, n’aura plus aucun de secret pour vous !

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Les desserts Sud Américains

Notre Food trip en Amérique du sud vous permet de découvrir des recettes de desserts typiques . Au menu de vos fins de repas : biscuits fourrés au chocolat ou à la confiture, des génoises imbibées au sirop de lait et bien évidemment les fameux churros, et toutes autres sortes de beignets frits à déguster sans modération. Dépaysement garanti avec nos recettes de desserts Sud Américains !

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Les boissons Sud Américaines

Avec ces recettes d’Amérique du Sud 100% locales de boissons, imaginez vous déguster une boisson au bord d’un volcan en équateur ; au milieu du désert de sel bolivien ou bien sur la plage de Copacabana ! À tester sans modérations !




Ragout de poulet plat typique equatorien

Seco de Pollo de jengibre

Un ragoût de poulet, une spécialité Équatorienne Un poulet parfumé et juteux accompagné d'une sauce gingembre Nous l’avons fait ! Réaliser un Seco de pollo, plat typique d’Équateur, une viande tendre, juteu...
bolon de verde recette typique equateur

Caldo de Bolas de verde

Soupe et beignet à base de bananes plantains : 100 % Typique  Une soupe équatorienne bien consistante Caldo de bolas de verde est une recette de soupe typique l'Équatorienne. C'est une soupe à base de manio...
boisson avoine recette typique equateur

Bebida Quacker

Une boisson riche en fruits, céréales et arômes : un délice Une boisson rafraîchissante à déguster à tous moments de la journée Eh Oui ! Aujourd'hui nous sommes à Guayaquil, à deux pas de l'usine Quacker, e...
poisson a la biere recette typique Equatorienne

Pescado a la cerveza

Maigre poêlé accompagné d'une sauce bière et maïs ! Un poisson avec une sauce sucrée très goûteuse... La Purisima, tu nous as enchantée par ton cadre, ancien théâtre au cœur de la vielle ville de Quito, ton...
spécialité equateur chouchous coco

Coco y nueces Caramelizadas

Une sucrerie Sud Américaine simple, délicieuse et rapide à faire !  Une petite douceur pour un goûter gourmand, ou pour accompagner le café Cette recette de cuisine Sud Américaine est toute simple et est to...
spécialité equateur encocado de pescado

Encocado de pescado

Cabillaud cuit à l'unilatéral et sa sauce pimentée à la coco  Un poisson croustillant, sucré et parfumé... Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant dans la rue principale de Cuenca. La petite impasse...
spécialité culinaire d'équateur espumilla

Espumillas

Une crème légère et fruitée  Pour finir sur une petite douceur... Petite découverte dans la jolie ville coloniale de Cuenca. Véritable « ville coup de cœur » de GOT, qui possède de nombreux parcs, de nombre...
plat typique equateur tortilla de piedra

Toritillas de piedra

Pains cuits sur des pierres volcaniques  Petits pains fourrés au fromage, spécialité Équatorienne Tortillas de piedra, une recette d'Équateur typique de petits pains fourrés au fromage comme on les aime, le...
Ceviche végétarien recette typique equateur

Chochos ceviche

Un ceviche original 100% Équatorien Ceviche végétarien, un plat typique Équatorien Notre voyage culinaire nous amène aujourd'hui à la découverte d'un ceviche un peu particulier, un ceviche végétarien, vous ...
Recette soupe yagualocro équateur

Yaguarlocro

Agneau, boudin et pommes de terre dans une soupe ! Pour savourer la vraie cuisine d'Equateur typique, comme on l’aime ! Bonne découverte au marché de banos ! Une soupe 100% originale de la cuisine d'Equateu...
Recette soupe quinoa Equateur

Sopa de Quinoa d’Ecuador

Une soupe simple et tellement bonne Une recette mythique de l'Équateur Cette soupe est faite à partir de quinoa, pommes de terre, petits pois, lait, fromage, tomates, et coriandre. C'est une recette Sud Ame...
Recette empanadas Equateur

Empanadas de viento

Empanadas sucré ou salé, c'est vous qui décidez ! Un plaisir soufflé et croustillant Dans l'une des rues animées de Banos, dans une petite boutique d’empanadas, nous vous divulguons la meilleure recette de ...
recette equateur cuisine colada morada

Colada morada

 Célébrons les morts, en boisson ! Une boisson à base de maïs pourpre et fruits rouges Cette boisson typique d'Équateur, est réalisée à partir de farine de maïs violet, d’épices ainsi que de fruits rouges. ...
amerique latine amerique du sud boulangerie el dulce

Quimbolitos

Un petit gâteau de mais cuit vapeur ! La petite douceur de la cuisine équatorienne Les quimbolitos sont des petits gâteaux typiques de la cuisine équatorienne. Ils sont généralement consommés en dessert ou ...
recette equateur cuisine morcilla

Morcilla Tambillo

Un mélange sucré-salé pour un plat Équatorien unique Des saucisses douces et épicées ! Nous avons découvert cette recette typique d'Équateur au dernier étage du marché de Latacunga. Ce sont des boyaux fa...
recette cuisine d'equateur banane

Platano en Buñuelo

Un beignet de banane plantain, une recette d'Équateur simple à réaliser et délicieuse Crousti-Fondant de plantain ! Ce beignet de banane plantain, une recette d'Équateur, fait partie des incontournables de ...
Plat equateur figues

Dulce de Higos

Une recette équatorienne pour un dessert tendre et juteux Figues et fromage, une association détonante ! « Dulce de higos » , sont des figues merveilleusement confites dans un mélange de sucre de canne et d...
Recette d'equateur typique chancho

Hornado de chancho

Une recette d'Equateur à la fois tendre et croquante La street food façon Andine Au détour d’une ruelle, en attendant un taxi pour rejoindre le volcan Cuicocha, dans la ville de Quiroga, nous sommes tombés ...
recette typique equatorienne soupe

Sopa de champiniones y sopa de tomate

Deux soupes parfumées et onctueuses à souhait ! Au choix tomate ou champignons ? À 2.800 mètres d'altitude, vous imaginez qu'il ne fait pas chaud tous les jours, les chefs de la capitale équatorienne ont d...
recette de cuisine typique du brésil : poisson

Pirao de Peixe

LE plat de poisson brésilien par excellence.  Un plat Brésilien issu de multiples influences Ce plat traditionnel brésilien de la région de Bahia, est une recette aux influences culturelles africaines forte...
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