Une boisson simple et gourmande pour petits et grands

Une recette sud américaine de boisson à savourer au coin du feu

Cette recette sud-américaine de boisson est toute simple, mais comme on dit, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures.

En revenant d’une grande marche jusqu’à la lagune 69, en frôlant les glaciers à près de 5500 mètres d’altitude, c’etait très agréable de rentrer au chaud à Huaraz, et de se reposer près d’un feu de cheminée avec un grand mug de ce chocolat blanc chaud ! C’etait non seulement original, mais surtout très bon, alors vous aussi, pensez-y quand vous revenez d’une journée de marche ou de ski en plein hiver !

La recette Sud Américaine du Chocolate blanco

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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette pour 6 personnes

Ingrédients

50 cl de crème liquide (10 %)
50 cl de lait demi-écrémé
120 grammes de chocolat blanc
5 ml d’extrait de vanille / 1 gousse de vanille

Préparation

Pour la réalisation de cette recette Sud Américaine de boisson, commencez par faire frémir la crème ainsi que le lait à feu doux. Ajoutez ensuite le chocolat blanc préalablement haché et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit intégralement fondu. À présent, ajoutez ensuite l’extrait de vanille et faites bouillir une dernière fois en mélangeant bien puis servez immédiatement.

Vous pourrez aussi remplacer l’extrait de vanille par une gousse de vanille fraîche. Pour cela, fendez-la en deux, et à l’aide d’un couteau, grattez l’intérieur pour récupérer les grains (toute la saveur), puis mettez là au tout début lorsque vous faites frémir la crème et le  lait, afin qu’elle s’infuse davantage. Ensuite, retirez seulement la gousse de vanille avant d’ajouter le chocolat blanc.

Bref, une recette typique Sud Américaine de boisson délicieuse qui change du chocolat chaud traditionnel, et qui est tout simplement un pur plaisir !

 

 
 
 
 

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