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Les TABLES ET PORTRAITS

Vous trouverez ici toutes nos rencontres, interviews et témoignages, ainsi que nos découvertes de produits, ou encore celles des marchés que nous avons visiter. Toutes ces belles aventures nous permettent d’enrichir et d’agrémenter nos recettes Sud Américaines !

 

 




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gastronomie peruvienne diner au central

Un diner au Central, 5ème meilleur restaurant du monde

Expérience dans le meilleur restaurant d’Amérique Latine, Central, à Lima au Pérou À la découverte de la gastronomie péruvienne, plongés de -10 à + 3.700. Nous avons pu apprécier, le menu dégustation du re...

Camila Chavez, une expérience unique au Central

Camila, une détermination sans failles pour travailler dans le restaurant de ses rêves : Central Nous avons eu la chance de rencontrer Camila Chavez, travaillant dans les cuisines du restaurant Central à Lima,...

La gastronomie Péruvienne

La cuisine Péruvienne, une gastronomie unique Une cuisine d'influences multiples et variées Nous voici au Pérou, temple de la cuisine Sud Américaine, et réputée pour être l’une des meilleures au monde ! La ...
restaurant typique equateur

Restaurant EL JARDIN Guayaquil

Un petit trésor au coeur de Guyaquil Un restaurant de plats traditionnels équatoriens En traversant le quartier sud de Guayaquil,  pour aller sur l'ile Santay, nous nous sommes arrêtés dans un restaurant qu...
restaurant equateur

Restaurant Lola, Cuenca

Une cuisine élégante et raffinée  Un restaurant contemporain dans un lieu unique Dans la rue principale de Cuenca, calle Simon Bolivar se trouve un petit havre de paix. Pas facile à débusquer pourtant G...
concept restaurant equateur

Gas Plaza, un concept tout en container

GAS PLAZA, un concept de restauration tout en Container Un concept unique en Équateur Nous avons découvert ce lieu unique, GAS PLAZA, situé à Riobamba et réalisé entièrement à partir de containers maritimes...
Banos canne a sucre équateur

La culture de la canne à sucre en Équateur

5 façons pour consommer la canne à sucre La canne à sucre dans tous ses états ! Lors de notre séjour à Banos, au plein cœur de la région de production de la canne à sucre de l’équateur nous avons pu déguste...
ambato equateur

Notre couchsurfing à Ambato

Une expérience géniale, immersion dans la culture et la cuisine d'Équateur ! Ambato, une nouvelle famille ! Nous sommes arrivés à Ambato en début d’après-midi, nous avons grimpé en haut de Ficoa Alto, un su...
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Restaurant los cuyes 2, une rencontre particulière

Le Cuy, une spécialité Équatorienne...spéciale ! Qu'est-ce que le Cuy ? On l’a fait !! On à goûté au Cuy (dit « couille » en Espagnol) une recette d'Équateur typique ! Il s’agit en réalité d’un cochon d’In...
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Marché de Latacunga

Le marché bouillonnant de Latacunga ! Un immense marché au coeur de la ville Bien arrivés dans la ville de Latacunga ! On commence fort avec la visite du marché de la ville, certes, très peu touristique, ma...
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Le café : En Dulce, Quito

Brunch dans l'une des meilleures boulangeries de Quito proposant des recettes typiques équatoriennes ! Le café En Dulce Ce matin, nous avons brunché à la boulangerie En-Dulce, considérée comme la meilleure ...
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Restaurant La Purisima, Quito

Un restaurant proposant uniquement des recettes Équatoriennes typiques, des produits frais et des serveurs attentionnés ! Le restaurant La Purisima Notre voyage culinaire Sud Américain, nous a permis hier s...
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Découverte du marché d’Inaquito

Un marché coloré proposant des produits 100% locaux ! Le marché d'Inaquito Nous sommes de retour à Quito, et nous avons visité le marché d'Iñaquito, situé au nord de la ville. Il propose de très nombreux pr...
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