Un petit baiser, qui vous fera craquer !
Des truffes coco très gourmandes
Beijinho veut dire « petit baiser » en portugais ; On vous présente comment préparer cette recette typique brésilienne qui est aussi parfois appelée branquinho « petits blancs » car ces friandises sont la version blanche des brigadeiro, une truffe, brésilienne elle aussi, mais au chocolat et non pas à la noix de coco. Elle est souvent offerte lors de fêtes d’anniversaires, aussi bien aux enfants qu’aux plus grands.
Cette spécialité Brésilienne est simple a réalisé, c’est à base de lait concentré sucré et de noix de coco, un tour de main et vous pourrez les déguster. C’est avec nous amis de Porto Alegre que nous avons pu préparer et déguster ce dessert Brésilien maison et ça a fait un carton je vous assure !
Alors, faites vous plaisir très simplement et réalisés ses « petits baisers »
La recette typique Brésilienne des Beijinho
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour 20 pièces
Ingrédients
200 g de lait concentré sucré
30 grammes de beurre doux
100 g de noix de coco râpée
Décoration :
30 grammes de sucre cristal / noix de coco rapée
20 clous de girofle
Préparation
Pour réaliser cette recette typique Brésilienne, commencez par mélanger le lait concentré sucré ainsi que la noix de coco râpée avec le beurre. Faites chauffer l’ensemble du mélange à feu moyen tout en remuant durant 10 à 15 minutes jusqu’à obtenir une texture plus épaisse.
Faites ensuite refroidir votre mélange (il va se durcir davantage), vous pourrez ainsi facilement prélever des petites portions de pâte puis les bouler.
Quand vos boules sont formées, roulez-les dans la noix de coco ou le sucre cristal, puis terminez en ajoutant un clou de girofle entier.
Vous verrez c’est simplissime à faire, ludique a réalisé et super goutteux.
Nous avons réalisé cette recette Brésilienne de « petits bisous » avec nos supers colocataires de Porto Alegre. Encore un énorme merci à eux, pour nous avoir fait découvrir ces petites merveilles !
