Calzones rotos
Un biscuit de grand-mère
Vivement l'hiver !
Un petit dessert typique chilien et bien sucré, parfait pour affronter les journées pluvieuses hivernales. C’est en effet ce que toutes les grands-mères chilienne...
Colegiales
Un dessert chilien typique simple, rapide, goûteux et économique !
Ne jetez pas vos restes de pains secs !
Ce dessert chilien typique est à la fois simple, goûteux et plaira donc au plus grand nombre. Nous ...
Arrollado de huaso
Un rôti original !
Bon, juteux et gourmand !
Voici une délicieuse recette de plat chilien typique découverte dans un restaurant traditionnel. Une recette symbole du chili et de sa culture, car c’est un plat...
Terremoto
Une boisson Sud-Américaine qui porte bien son nom...
Le cocktail chilien par excellence !
Le terremoto (ou "tremblement de terre") est un cocktail traditionnel chilien qu'on retrouve sur toutes les cartes d...
Chupe de mariscos
Vingt mille lieues sous les mers
Une autre façon de découvrir le poisson !
Voici une recette de plat typique chilien 100 % gourmande à base de fruits de mer ! Aujourd’hui, nous avons dégusté cette cassolet...
Caldillo de congrio
Une sauce divine pour un plat divin
Une autre façon de découvrir le poisson !
Alors aujourd’hui, on se fait plaisir avec une recette bien épicée de poisson. C’est gourmand, sain et rapide à réaliser, avec u...
Machas a la parmigiana
Vous avez dit crémeux ... ?
Des coquilles à vous en lécher les doigts !
Aujourd’hui, GOT vous propose des pétoncles gratinés avec une sauce parmesan. C’est une recette de cuisine chilienne 100% typique de l...
Empanadas Chilenos de pino
Des empanadas aussi généreux que les Chiliens eux-mêmes !
Des petits pains farcis au boeuf
Voici une recette chilienne traditionnelle découverte dans la maison de Mme Uribe, la maman de notre hôte de Santia...
Salsa Pebre
Une sauce simple, rapide et efficace ?
La sauce à tout faire !
La sauce pebre est une sauce qui peut accompagner viandes, empanadas et tout autre type de plats. C’est tout simplement un accompagnement perme...
Mote con huesillo
Un dessert chilien à 3 fonctions !
Nourrir, rafraîchir et faire plaisir !
Nous vous avions proposé la recette du mocochinchi qui est la boisson nationale bolivienne. À base de pêche déshydratée, cette boiss...
Completo Italiano
Le snack dans sa version chilienne !
Le hot-dog chilien aux couleurs italiennes
Eh oui, les Chiliens adorent les hot-dogs, on peut même dire qu'ils en raffolent, c'est leur en-cas préféré ! Le plus répandu ...
Arrollados
Un mix de Street Food chinoise et chilienne !
Un roulé frit de fromage et jambon !
Voici une recette chinoise et chilienne. Eh oui le métissage de la gastronomie a du bon ! Ces délicieux roulés de fromage e...
Sopaipillas
Un beignet de courge !
Le street food version Chilienne !
Voici une recette traditionnelle chilienne issue de la street food et qui vaut le détour ! Nous nous en sommes goinfrés … pour ne pas dire le nombr...
Pastel de chocolo
Un bon plat chilien sucré salé !
Un hachis de maïs, ça vous tente !
Le pastel de Choclo ( gâteau de maïs ) est une recette typique Chilienne incontournable. Nous le trouvons à chaque coin de rue sur les car...
Ensalada a la chilena
Une recette simple et efficace !
Une salade de tomates au bon goût latino !
Voici une salade bien originale, toute simple et qui accompagne un grand nombre de plats au Chili ! Tomates, oignons et persil, ou...
Empanadas au thon improvisés !
Aujourd'hui nous avons improvisé des Empanadas avec ce qu'on avait dans les placards ! Au programme donc de ce plat typique sud-américain : thon, carottes, maïs, haricots rouges, courgettes et oignons. Un vrai ...
La pâte brisée, une base classique pour vos plats Sud Américains
Et oui, pour concocter de bons petits plats Sud Américains, notamment les fameux Empanadas Latino, il faut passer par certains incontournables, et notamment la réalisation de la pâte brisée ! Cette recette d...