Leche de tigre Un jus de ceviche tellement populaire qu'il compte aujourd'hui parmi les recettes de cuisine typiques du Pérou ! La p...
Crema de choclo La recette péruvienne de la crema de Choclo, 100% light ! Une crème de maïs onctueuse et sans crème ! Nous avons dég...
Torron Dona Pepa Une recette péruvienne de nougat, yummy ! Un nougat qui a tout du miracle Voici un dessert péruvien typique ! Il est...
Chilcano de pisco L'autre boisson incontournable du Pérou ! Une boisson rafraîchissante d'origine italienne Si la boisson nationale es...
Pique Macho Un plat typique de Bolivie et des "fast foods" locaux ! L'un des plats Boliviens les plus populaires ! Le Pique Mach...
Salteñas Boliviennes Une recette Bolivienne d'empanadas qui fait la différence ! Un empanada un peu sucré ! Voici une recette typique bol...
Papas con charque Une recette Sud Américaine traditionnelle tout simplement Yummie ! Vous avez dit lama ? Voici une recette qui est co...
Saice Une recette pour faire le plein d'energie ! Un plat de guerrier En Bolivie, nous avons gouté à ce plat traditionnel ...
Coco y nueces Caramelizadas Une sucrerie Sud Américaine simple, délicieuse et rapide à faire ! Une petite douceur pour un goûter gourmand, ou po...
Morcilla Tambillo Un mélange sucré-salé pour un plat Équatorien unique Des saucisses douces et épicées ! Nous avons découvert cette re...
Caramelisada de piña y banana croquante Un dessert très fruité et tellement gourmand ! Un crumble "Muy Rico" Cette recette Latino Américaine a été inventée ...
Chochos ceviche Un ceviche original 100% Équatorien Ceviche végétarien, un plat typique Équatorien Notre voyage culinaire nous amène...
Salsa Pebre Une sauce simple, rapide et efficace ? La sauce à tout faire ! La sauce pebre est une sauce qui peut accompagner via...
Mote con huesillo Un dessert chilien à 3 fonctions ! Nourrir, rafraîchir et faire plaisir ! Nous vous avions proposé la recette du moc...
Calzones rotos Un biscuit de grand-mère Vivement l'hiver ! Un petit dessert typique chilien et bien sucré, parfait pour affronter l...
Empanadas au thon improvisés ! Aujourd'hui nous avons improvisé des Empanadas avec ce qu'on avait dans les placards ! Au programme donc de ce plat typi...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
Empanada gallega Une invention tout simplement géniale ! Un empanada bien différent des autres ! Aujourd'hui, nous avons découvert c...
Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
Visite de la chocolaterie « Para ti » PARA TI , un chocolat rien que pour vous ! « No queremos ser los unicos, queremos ser los mejores » , voici la devis...
Restaurant SONCCOLLAY, Cuisine Pré Inca Un restaurant qui fut une très belle surprise Les saveurs à l'état naturel Notre voyage culinaire Sud Américain, nou...
Restaurant Panchita, Lima, Pérou Un repas riche de découvertes LE restaurant péruvien d'influence créole « Hacemos comida criolla, la de antes y la d...
Restaurant EL JARDIN Guayaquil Un petit trésor au coeur de Guyaquil Un restaurant de plats traditionnels équatoriens En traversant le quartier sud ...
Camila Chavez, une expérience unique au Central Camila, une détermination sans failles pour travailler dans le restaurant de ses rêves : Central Nous avons eu la chanc...
GOT en consulting au Balsa Surf Camp, restaurant L’EDEN Défis relevé en 3 semaines, créer un nouveau concept de restaurant Le restaurant L'Eden métamorphosé grâce à GOT Voi...
