Papas a la huancaina Une sauce légère, onctueuse et fromagée L'une des recettes incontournables du Pérou Nous avons pu déguster cette rec...
Empanadas dulce Un sablé, bien croustillant ! Une spécialité typique péruvienne de biscuits Voici une spécialité Péruvienne de délic...
Pastel de papa La recette du Pastel de Papas d'Arequipa ! Un gratin de pommes de terre onctueux et léger Voici une recette de cuisi...
Tartine d’avocat snacké, mozzarella et piment Une recette Sud Américaine typique, toute simple, mais tellement bonne ! Des avocats oui, mais snackés ! Voici une d...
La pâte brisée, une base classique pour vos plats Sud Américains Et oui, pour concocter de bons petits plats Sud Américains, notamment les fameux Empanadas Latino, il faut passer par...
Menudito Chuquisaqueno Un plat parfait pour se réchauffer ! Un incroyable ragoût bolivien ! Voici un ragoût qui nous a fait une très belle ...
Masaco Besoin d'un petit encas à toute heure de la journée ? Une petite galette crousti-fondante, moelleuse et super cheesy ...
Aji de Lentejas Une délicieuse recette bolivienne des marchés de Cochabamba ! Un régal super sain : faites-vous plaisir ! Voici un p...
Platano en Buñuelo Un beignet de banane plantain, une recette d'Équateur simple à réaliser et délicieuse Crousti-Fondant de plantain ! ...
Pan de yuca y queso Un petit pain de manioc fourré au fromage, un régal Pour les panivores en quête de spécialités d'Équateur Une recett...
Quimbolitos Un petit gâteau de mais cuit vapeur ! La petite douceur de la cuisine équatorienne Les quimbolitos sont des petits g...
Pastel Maracuya Une tarte crémeuse, acidulée et dépaysante, un délice Pour les passionnés, une tarte aux fruits de la passion ! Notr...
Calzones rotos Un biscuit de grand-mère Vivement l'hiver ! Un petit dessert typique chilien et bien sucré, parfait pour affronter l...
Arrollados Un mix de Street Food chinoise et chilienne ! Un roulé frit de fromage et jambon ! Voici une recette chinoise et chi...
Caldillo de congrio Une sauce divine pour un plat divin Une autre façon de découvrir le poisson ! Alors aujourd’hui, on se fait plaisir ...
Completo Italiano Le snack dans sa version chilienne ! Le hot-dog chilien aux couleurs italiennes Eh oui, les Chiliens adorent les hot...
Carbonada Criolla Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf La recette du vrai ragoût argentin C’est une ...
Torta fina dulce de leche y chocolate croquante Du croquant, du fondant et du gourmand ... l'une de nos recettes traditionnelles d'Argentine favorites ! Une tarte q...
Empanada gallega Une invention tout simplement géniale ! Un empanada bien différent des autres ! Aujourd'hui, nous avons découvert c...
Alfajores de maizena Un p’tit gâteau Sud Américain qui vous rendra plus léger ! Des alfojores bien différents des autres ! Des Alfajores...
Moray, le centre de recherches agricoles Incas Un lieu unique au monde qui a révolutionna la cuisine Sud Américaine ! Un amphithéâtre ? Un message extraterrestre ? ...
Le plus grand marché d’Amérique Latine : Cochabamba Un marché tout simplement incroyable à la découverte notamment, de la cuisine typique de Bolivie ! Le plus grand mar...
6 mois de voyage incroyable ! Parti pour 6 mois de voyage en Amérique Latine, traversant le continent du Nord au Sud de l’Équateur au Brésil en passan...
La culture de la canne à sucre en Équateur 5 façons pour consommer la canne à sucre La canne à sucre dans tous ses états ! Lors de notre séjour à Banos, au ple...
Le restaurant PerUk, l’un des meilleurs de Cusco ! Une rencontre avec Lesgar Ccma Salazar, gérant du PerUK Un amoureux de la cuisine péruvienne ! Dans le cadre de notr...
Découverte du marché de San Telmo à Buenos Aires Un marché traditionnel argentin Découverte du quartier typique de San Telmo et de son marché Aujoud’hui nous somm...
