Les TABLES ET PORTRAITS

Vous trouverez ici toutes nos rencontres, interviews, rencontres et témoignages, ainsi que nos découvertes de produits, ou encore celles des marchés que nous avons visiter.

Cuisine sud américaine typique

Restaurant 99

Expérimentation au restaurant 99 à Santiago du chili, avec une cuisine sud américaine très innovante ! 99 minutes de pures sensations ! Nous sommes allés découvrir le concept du restaurant 99, situé dans le...

Visite de la chocolaterie « Para ti »

PARA TI , un chocolat rien que pour vous !  « No queremos ser los unicos, queremos ser los mejores » , voici la devise de Para TI   « Historiquement, Sucre porte 4 noms : La Plata , Chuquisaca, Sucre et la ...
cuisine typique de Bolivie

Le plus grand marché d’Amérique Latine : Cochabamba

Un marché tout simplement incroyable à la découverte notamment, de la cuisine typique de Bolivie !  Le plus grand marché de toute l'Amérique Latine   Rien que pour vous, nous sommes allés hier en caméra cac...
cuisine traditionnelle de bolivie : feuille de coca

La feuille de coca

Une feuille aux vertus hallucinantes !  Une tradition ancestrale ! La consommation des feuilles de coca est une tradition millénaire sur l’Altiplano. Les Boliviens, comme d’autres peuples andins, ont ainsi ...
Cuisine bolivienne

Restaurant Gustu

À la découverte de la cuisine bolivienne en version gastronomique !  Des assiettes finalement un peu décevantes ...  Durant notre Food Trip sud-américain, quand nous étions à La Paz en Bolivie, nous avons s...
découverte des marché : plats traditionnels péruviens : découverte des marchés

Les Marchés de Puno

Produits alimentaires, animaux vivants, produits artisanaux, il y a de tout à Puno !  Une immersion dans la cuisine péruvienne  Durant notre séjour de 4 jours à Puno, nous avons pu découvrir chaque jour un ...

Le Lac TITICACA

Le lac TITICACA, un grand symbole INCA  Berceau de la culture inca et garde-manger géant Le lac Titicaca, légendaire par son histoire, est situé entre le Pérou et la Bolivie a une hauteur de 3.809 mètres au...
cuisine d'amérique du sud

Des Alfajores, encore et toujours !

Les Alfajores, la grande spécialité de la cuisine d'Amérique du Sud ! Des alfajores pour tous les goûts ! À Arequipa au Pérou, nous avons pu déguster un grand nombre de délicieux petits alfajores. Il s’agit...
cuisine Péruvienne traditionnelle

Restaurant SONCCOLLAY, Cuisine Pré Inca

Un restaurant qui fut une très belle surprise Les saveurs à l'état naturel Notre voyage culinaire Sud Américain, nous a conduit jusqu'à Arequipa, au restaurant SONCCOLLAY. Quand nous avons passés la porte d...
cuisine du pérou

Dégustation de fromages Péruviens

Une dégustation de fromages mitigée Ici aussi il existe de nombreux fromages, essentiellement pour préparer des recettes péruviennes En tant que bon français, nous avons donc fait une petite dégustation de ...

Visite des Salines de Maras : incroyable !

La nature réserve parfois des surprises ! Des puits de sel au milieu des montagnes ! Perchés à 3.200 mètres d’altitude, à 400 kilomètres de la mer et à 40 kilomètres de Cusco, nous sommes loin ici des marai...

Le restaurant PerUk, l’un des meilleurs de Cusco !

Une rencontre avec Lesgar Ccma Salazar, gérant du PerUK Un amoureux de la cuisine péruvienne ! Dans le cadre de notre voyage culinaire sud-américain, nous avons eu l’opportunité de manger (et pas qu’une foi...
recette de cuisine sud américaine : site de Moray, cusco

Moray, le centre de recherches agricoles Incas

Un lieu unique au monde qui a révolutionna la cuisine Sud Américaine ! Un amphithéâtre ? Un message extraterrestre ?  Moray étonne avec ses terrasses agricoles de formes circulaires qui rappellent un amphit...
Cuisine Péruvienne typique

Le marché de Huaraz, au Pérou

Des découvertes uniques autour de la cuisine péruvienne typique ! Un marché traditionnel Sud Américain Notre Food Trip en Amérique latine nous a mené jusqu’à Huaraz, à la découverte de la cuisine péruvienne...
spécialités de la cuisine péruvienne

Restaurant Panchita, Lima, Pérou

Un repas riche de découvertes LE restaurant péruvien d'influence créole « Hacemos comida criolla, la de antes y la de hoy. Homenajeamos la tradición y cultura de Lima, dándole sabor a los mejores productos,...
gastronomie peruvienne diner au central

Un diner au Central, 5ème meilleur restaurant du monde

Expérience dans le meilleur restaurant d’Amérique Latine, Central, à Lima au Pérou À la découverte de la gastronomie péruvienne, plongés de -10 à + 3.700. Nous avons pu apprécier, le menu dégustation du re...

Camila Chavez, une expérience unique au Central

Camila, une détermination sans failles pour travailler dans le restaurant de ses rêves : Central Nous avons eu la chance de rencontrer Camila Chavez, travaillant dans les cuisines du restaurant Central à Lima,...

La gastronomie Péruvienne

La cuisine Péruvienne, une gastronomie unique Une cuisine d'influences multiples et variées Nous voici au Pérou, temple de la cuisine Sud Américaine, et réputée pour être l’une des meilleures au monde ! La ...
Close
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial