Nos RECETTES

Recettes de plats typiques Sud Américains

 Découvrez sur GOT les recettes de plats typiques Sud Américains que nous avons dégustés durant notre voyage culinaire. Entrées, plats ou desserts à base de fruits, légumes, féculents poissons ou viandes…vous trouverez tout un éventail de recettes Sud Américaines testées, approuvées et 100% locales des 7 pays que nous traversons ; de l’Équateur au Brésil, en passant par le Pérou, le Chili, l’Argentine, l’Uruguay ou encore la Bolivie… Bref, toutes les saveurs de la cuisine d’Amérique Latine pour vous faire voyager par le goût !

cuisine équatorienne traditionnelle

Chifle

Des chips de bananes plantains vertes Du croustillant à l'état pur ! C'est facile à réaliser, croustillant, tellement bon, et surtout ,c'est un indissociable de la cuisine équatorienne traditionnelle. Cet...

Burger au Quinoa

Pour changer des burgers traditionnels ! Le burger 100% végétarien Aujourd'hui, on a testé pour vous la recette d'Amérique Latine du burger au Quinoa, un vrai délice, 100% végétarien, sain et très gourmand ...
recette cuisine d'amérique du sud : mousse au chocolat

Mousse chocolat 100% vegan au pois chiche

Une recette de cuisine d'Amérique du Sud spéciale vegan ! Une mousse au chocolat 100% vegan Saviez-vous que vous pouviez monter des blancs en neige sans œufs ? GOT à tester pour vous cette recette de cuisin...
recettes d'Amérique du Sud : steak de quinoa

Steak de Quinoa

Pour changer du steak de viande traditionnel... Le steak 100% végétarien Aujourd'hui, on vous propose l'une de mes recettes d'Amérique du Sud préférées. Elle est un peu spéciale et réalisée avec l'un des in...
recettes de cuisine du Pérou typique : causa limena

Causa limena

Une recette typique péruvienne, gourmande et colorée Le plat pour la "cause"  Tout comme Lomo Saltado, la causa Limena fait partie des recettes de cuisine du Pérou les plus emblématiques. Son origine remont...
Recette du Pérou : lomo saltado

Lomo Saltado

Un wok de boeuf mariné au soja et flambé au Pisco ... étonnant ! Mais il s'agit bien de l'une des recettes du Pérou les plus incontournables ! Quand culture chinoise et péruvienne s'emmêlent !  Lomo saltado...
recette uruguayenne

Gâteau Uruguayen au curaçao

Un gâteau sud américain aux couleurs de l'Uruguay : bleu, blanc et jaune ! Gâteau uruguayen : curaçao et myrtille  Et si on vous disait qu'il était possible de recréer le drapeau de l'Uruguay en un tour de ...
recette d’uruguay : croquetas

Croqueta de Carne y queso

Une recette typique Uruguayenne de croquettes croustillantes et fondantes Croqueta de Carne y queso  Une petite croquette venue tout droit d’Uruguay parfumée et tellement cheezy. Une seule recette, et des i...

Conchas Borrachas

Délicat et esthétique, c'est le plat d'été sans cuisson idéal ! Des noix de Saint Jacques ivres ? Oui, en Français, la traduction littérale du nom de ce plat du Pérou innovant crée par le célèbre cuisinier ...
recette équatorienne traditionnelle

Patacones

Une recette typique Equatorienne de chips, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur Des chips de bananes plantains qui changent du quotidien Pour ce soir, notre amie Équatorienne Pia nous a ...
recette typique argentine

Matambre

Avis aux carnivores, cette recette argentine est faite pour vous ! Le roulé de boeuf à l'Argentine Le Matambre est un plat typique argentin, qui était réalisé afin de rassasier les voyageurs qui effectuaien...

Muffin à l’avocat du Pérou

Des muffins moelleux et insolites ! Muffin, quand un fruit remplace le beurre... Un petit muffin, ça vous dit ? Le nôtre contient un ingrédient « spécial », qui lui donne un moelleux et un fondant incompara...
recette de cuisine sud-américaine typique : cookies

Les cookies d’Amazonie

Les cookies croquants avec un coeur coulant ! Résisterez-vous à la tentation ... ? Aujourd'hui, c'est les cookies d'Amazonie que je vous ai préparé. Il s'agit d'un subtil mélange de Dulce de Leche, de noix ...

Macaron version Brésilienne

Une alliance franco brésilienne détonante ! Le macaron chocolat blanc - piment Le chocolat blanc fait principalement fureur au Brésil puisque le pays dévore à lui seul 15,5% du marché du chocolat blanc mond...
recette de cuisine d'amérique latine ceviche

Ceviche

Ceviche, Le grand classique des recettes de plats typiques Sud-Américains ! Acidulé et épicé, ce ceviche est garanti 100% fraîcheur ! De l’Équateur jusqu’au sud du Chili, le Ceviche est un classique de la c...
recette typique d'amérique latine

Crème Péruvienne

La crème de la crème avec ce dessert Café, Chocolat, Caramel … Le trio gourmand pour ce dessert crémeux à souhait ! Dans cette recette de dessert crémeux et onctueux, ce sont les 3 goûts de la gourmandise...
Recette de bolivie

Gâteau de quinoa Bolivien

Gâteau au Quinoa, simple, efficace et sain !  Un gâteau au Quinoa ? Oui vous avez bien entendu ! On poursuit notre voyage culinaire avec une recette de plat typique Sud Américaine à base de quinoa. Et oui, ...

Locro de papas

Pia, originaire de Quito nous délivre une recette de cuisine typique Equaotirnne : Locro de Papa , une délicieuse de pommes de terre. Découvrez le vrai goût de la cuisine équatorienne  L’Équateur est l'un d...

Bobo de Camarao, les crevettes à l’accent africain !

Encore une fois, merci Emile pour cette recette succulente, légère et épicée ! Le bobo de camarao, un plat typique Brésilien, à l'accent africain ! En nous parlant de la cuisine brésilienne, Émile n’a pas p...
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