Bebida Quacker
Une boisson riche en fruits, céréales et arômes : un délice
Une boisson rafraîchissante à déguster à tous moments de la journée
Eh Oui ! Aujourd'hui nous sommes à Guayaquil, à deux pas de l'usine Quacker, e...
Pescado a la cerveza
Maigre poêlé accompagné d'une sauce bière et maïs !
Un poisson avec une sauce sucrée très goûteuse...
La Purisima, tu nous as enchantée par ton cadre, ancien théâtre au cœur de la vielle ville de Quito, ton...
Coco y nueces Caramelizadas
Une sucrerie Sud Américaine simple, délicieuse et rapide à faire !
Une petite douceur pour un goûter gourmand, ou pour accompagner le café
Cette recette de cuisine Sud Américaine est toute simple et est to...
Encocado de pescado
Cabillaud cuit à l'unilatéral et sa sauce pimentée à la coco
Un poisson croustillant, sucré et parfumé...
Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant dans la rue principale de Cuenca. La petite impasse...
Espumillas
Une crème légère et fruitée
Pour finir sur une petite douceur...
Petite découverte dans la jolie ville coloniale de Cuenca. Véritable « ville coup de cœur » de GOT, qui possède de nombreux parcs, de nombre...
Toritillas de piedra
Pains cuits sur des pierres volcaniques
Petits pains fourrés au fromage, spécialité Équatorienne
Tortillas de piedra, une recette d'Équateur typique de petits pains fourrés au fromage comme on les aime, le...
Chochos ceviche
Un ceviche original 100% Équatorien
Ceviche végétarien, un plat typique Équatorien
Notre voyage culinaire nous amène aujourd'hui à la découverte d'un ceviche un peu particulier, un ceviche végétarien, vous ...
Yaguarlocro
Agneau, boudin et pommes de terre dans une soupe !
Pour savourer la vraie cuisine d'Equateur typique, comme on l’aime !
Bonne découverte au marché de banos ! Une soupe 100% originale de la cuisine d'Equateu...
Sopa de Quinoa d’Ecuador
Une soupe simple et tellement bonne
Une recette mythique de l'Équateur
Cette soupe est faite à partir de quinoa, pommes de terre, petits pois, lait, fromage, tomates, et coriandre. C'est une recette Sud Ame...
Empanadas de viento
Empanadas sucré ou salé, c'est vous qui décidez !
Un plaisir soufflé et croustillant
Dans l'une des rues animées de Banos, dans une petite boutique d’empanadas, nous vous divulguons la meilleure recette de ...
Colada morada
Célébrons les morts, en boisson !
Une boisson à base de maïs pourpre et fruits rouges
Cette boisson typique d'Équateur, est réalisée à partir de farine de maïs violet, d’épices ainsi que de fruits rouges. ...
Quimbolitos
Un petit gâteau de mais cuit vapeur !
La petite douceur de la cuisine équatorienne
Les quimbolitos sont des petits gâteaux typiques de la cuisine équatorienne. Ils sont généralement consommés en dessert ou ...
Morcilla Tambillo
Un mélange sucré-salé pour un plat Équatorien unique
Des saucisses douces et épicées !
Nous avons découvert cette recette typique d'Équateur au dernier étage du marché de Latacunga.
Ce sont des boyaux fa...
Platano en Buñuelo
Un beignet de banane plantain, une recette d'Équateur simple à réaliser et délicieuse
Crousti-Fondant de plantain !
Ce beignet de banane plantain, une recette d'Équateur, fait partie des incontournables de ...
Dulce de Higos
Une recette équatorienne pour un dessert tendre et juteux
Figues et fromage, une association détonante !
« Dulce de higos » , sont des figues merveilleusement confites dans un mélange de sucre de canne et d...
Hornado de chancho
Une recette d'Equateur à la fois tendre et croquante
La street food façon Andine
Au détour d’une ruelle, en attendant un taxi pour rejoindre le volcan Cuicocha, dans la ville de Quiroga, nous sommes tombés ...
Sopa de champiniones y sopa de tomate
Deux soupes parfumées et onctueuses à souhait !
Au choix tomate ou champignons ?
À 2.800 mètres d'altitude, vous imaginez qu'il ne fait pas chaud tous les jours, les chefs de la capitale équatorienne ont d...
Pirao de Peixe
LE plat de poisson brésilien par excellence.
Un plat Brésilien issu de multiples influences
Ce plat traditionnel brésilien de la région de Bahia, est une recette aux influences culturelles africaines forte...
Gâteau aux noix
Gâteau aux noix caramélisées, une recette que vous allez adorer !
Un gâteau aux noix caramélisées !
Voici l'une des recettes de cuisine Sud Américaines les plus gourmandes. Riche en beurre et en noix ce gat...
Burger de boeuf Argentin
Le Burger pour les carnivores qui veulent découvrir le vrai goût de l'Argentine
Le Burger Argentin, sauce chimichurri et oignons pickles
Cette recette d'Argentine de burger vous fera saliver par son gourma...