Nos RECETTES

Recettes de plats typiques Sud Américains

 Découvrez sur GOT les recettes de plats typiques Sud Américains que nous avons dégustés durant notre voyage culinaire. Entrées, plats ou desserts à base de fruits, légumes, féculents poissons ou viandes…vous trouverez tout un éventail de recettes Sud Américaines testées, approuvées et 100% locales des 7 pays que nous traversons ; de l’Équateur au Brésil, en passant par le Pérou, le Chili, l’Argentine, l’Uruguay ou encore la Bolivie… Bref, toutes les saveurs de la cuisine d’Amérique Latine pour vous faire voyager par le goût !

recette de boisson chilienne

Terremoto

Une boisson Sud-Américaine qui porte bien son nom... Le cocktail chilien par excellence ! Le terremoto (ou "tremblement de terre") est un cocktail traditionnel chilien qu'on retrouve sur toutes les cartes d...
plat typique chilien

Chupe de mariscos

Vingt mille lieues sous les mers  Une autre façon de découvrir le poisson ! Voici une recette de plat typique chilien 100 % gourmande à base de fruits de mer ! Aujourd’hui, nous avons dégusté cette cassolet...
recette de cuisine typique chilienne : caldillo de congrio

Caldillo de congrio

Une sauce divine pour un plat divin Une autre façon de découvrir le poisson ! Alors aujourd’hui, on se fait plaisir avec une recette bien épicée de poisson. C’est gourmand, sain et rapide à réaliser, avec u...
recette de cuisine chilienne

Machas a la parmigiana

Vous avez dit crémeux ... ? Des coquilles à vous en lécher les doigts ! Aujourd’hui, GOT vous propose des pétoncles gratinés avec une sauce parmesan. C’est une recette de cuisine chilienne 100% typique de l...
recette chilienne traditionnelle

Empanadas Chilenos de pino

Des empanadas aussi généreux que les Chiliens eux-mêmes ! Des petits pains farcis au boeuf Voici une recette chilienne traditionnelle découverte dans la maison de Mme Uribe, la maman de notre hôte de Santia...
recette de cuisine chilienne typique

Salsa Pebre

Une sauce simple, rapide et efficace ? La sauce à tout faire ! La sauce pebre est une sauce qui peut accompagner viandes, empanadas et tout autre type de plats. C’est tout simplement un accompagnement perme...
boisson chilienne typique

Mote con huesillo

Un dessert chilien à 3 fonctions ! Nourrir, rafraîchir et faire plaisir ! Nous vous avions proposé la recette du mocochinchi qui est la boisson nationale bolivienne. À base de pêche déshydratée, cette boiss...
recettes chiliennes traditionnelles

Completo Italiano

Le snack dans sa version chilienne ! Le hot-dog chilien aux couleurs italiennes Eh oui, les Chiliens adorent les hot-dogs, on peut même dire qu'ils en raffolent, c'est leur en-cas préféré ! Le plus répandu ...
recette traditionnelle chilienne

Arrollados

Un mix de Street Food chinoise et chilienne ! Un roulé frit de fromage et jambon ! Voici une recette chinoise et chilienne. Eh oui le métissage de la gastronomie a du bon ! Ces délicieux roulés de fromage e...

Sopaipillas

Un beignet de courge ! Le street food version Chilienne ! Voici une recette traditionnelle chilienne issue de la street food et qui vaut le détour ! Nous nous en sommes goinfrés …  pour ne pas dire le nombr...
recette typique chilienne, le pastel de choclo

Pastel de chocolo

Un bon plat chilien sucré salé ! Un hachis de maïs, ça vous tente ! Le pastel de Choclo ( gâteau de maïs ) est une recette typique Chilienne incontournable. Nous le trouvons à chaque coin de rue sur les car...
Recette chilienne

Ensalada a la chilena

Une recette simple et efficace ! Une salade de tomates au bon goût latino ! Voici une salade bien originale, toute simple et qui accompagne un grand nombre de plats au Chili ! Tomates, oignons et persil, ou...
recette Sud-Américaine de dessert

Cumpleanos Bolivianos

Qui souhaite vivre une vraie expérience bolivienne ? Que la fête commence ! Voici un gâteau incontournable pour tous les événements boliviens. Ils peuvent être achetés de toutes les couleurs et de tous les ...
recettes boliviennes

Albondigas caseras en salsa

Qui veut des boulettes boliviennes ? Une recette Bolivienne 100% goûteuse ! Voici l'une des recettes boliviennes les plus typiques ! Il s'agit de boulettes de bœuf bien aromatiques que nous avons pu déguste...
Recettes sud-américaines

Wrap de quinoa et sauce coriandre et cumin

Une recette saine et gourmande; que demander de plus ?  Un wrap à la Bolivienne ! Voici l'une des recettes sud-américaines les plus simples qui existe ! Il s’agit d’un wrap 100% végétarien composé de quinoa...
plat traditionnel bolivien

Saice

Une recette pour faire le plein d'energie ! Un plat de guerrier En Bolivie, nous avons gouté à ce plat traditionnel Bolivien plus d’une fois ! Il est non seulement présent dans tous les restaurants, et à ch...
recette de boisson sud américaine

Chia refresco

Une SUPER BOISSON ! En plus d’être délicieux, c'est sain ! Voici une recette de boisson Sud Américaine originale et ultra simple à réaliser. Nous l'avons découvert dans la ville de Sucre en Bolivie et on vo...
cuisine bolivienne typique

Pollo al aji amarillo

Un poulet au bon goût Latino  Un poulet qui a du piquant ! Nous avons dégusté cette recette bolivienne traditionnelle au marché central de Sucre, dans le sud du pays. C'est légèrement sucré, et légèrement p...
recette traditionnelle de bolivie

Galletas de mani

Des petits gâteaux croquants au bon goût de cacahuètes ! Des cookies Bolviens ! Une chose est sûre, la Bolivie regorge de cacahuètes, nous la trouvons donc dans de nombreux plats typiques comme les anticuch...
recette sud américaine traditionnelle

Papas con charque

Une recette Sud Américaine traditionnelle tout simplement Yummie ! Vous avez dit lama ? Voici une recette qui est commune pour de nombreux pays d’Amérique latine. Il s’agit d'une recette Sud Américaine trad...
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