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Les plats typiques Sud Américains classés par produit

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Recettes Sud Américaines à base de fruits et légumes

L’Amérique Laitne propose un choix colossal de fruits et légumes. En effet, la variété des climats présents sur le continent permet de faire pousser à peu près de tout ! Un véritable paradis pour les végétariens ! Ainsi, sans la découverte de l’Amérique, les tomates, courgettes, poivrons seraient encore inconnus. Pour plus d’exotisme découvrez comment cuisiner le maïs, le manioc, l’ananas, la grenade ou la mangue. Retrouvez donc nos différentes recettes de cuisine Sud Américaines testées et approuvées durant notre voyage culinaire !

Recettes Sud Américaines à base de féculents

Royaume des Gluten Free cuisinez à présent de multiples recettes Sud Américaines à base de quinoa Rouge, noir et blanc. Les haricots secs ainsi que les tubercules tels que les pommes de terre et la patate douce vont être cuisinés comme en Amérique du Sud. Apportez vous aussi un peu de voyage culinaire dans vos assiettes !

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Recettes de plats typiques Sud Américains à base de poisson et crustacé

Grâce à ses très larges maritimes et ses nombreux lacs, l’Amérique Latine est le royaume du poisson. Il se déguste aussi bien cru que cuit. Retrouvez nos recettes de plats typiques d’Amérique Latine à base de poisson pour vous faire vibrer vos papilles, en retrouvant l’iode des bords de mers. Vous aussi participer à notre voyage culinaire le temps d’un repas.

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Recettes Latinos à base de viande

La viande est un produit incontestablement adoré par les sud-américains, elle peut être grillée, rôtie, poêlée et même bouillie, toutes les recettes de plats typiques Sud Américains y sont. La viande est aussi utilisée dans différentes préparations telles que des tartes beignets et chaussons. Suivez le chef durant votre soirée Argentine et cuisinez comme si vous y étiez ! GOT l’a fait pour durant son food trip Sud Américains.




Ragout de poulet plat typique equatorien

Seco de Pollo de jengibre

Un ragoût de poulet, une spécialité Équatorienne Un poulet parfumé et juteux accompagné d'une sauce gingembre Nous l’avons fait ! Réaliser un Seco de pollo, plat typique d’Équateur, une viande tendre, juteu...
bolon de verde recette typique equateur

Caldo de Bolas de verde

Soupe et beignet à base de bananes plantains : 100 % Typique  Une soupe équatorienne bien consistante Caldo de bolas de verde est une recette de soupe typique l'Équatorienne. C'est une soupe à base de manio...
boisson avoine recette typique equateur

Bebida Quacker

Une boisson riche en fruits, céréales et arômes : un délice Une boisson rafraîchissante à déguster à tous moments de la journée Eh Oui ! Aujourd'hui nous sommes à Guayaquil, à deux pas de l'usine Quacker, e...
poisson a la biere recette typique Equatorienne

Pescado a la cerveza

Maigre poêlé accompagné d'une sauce bière et maïs ! Un poisson avec une sauce sucrée très goûteuse... La Purisima, tu nous as enchantée par ton cadre, ancien théâtre au cœur de la vielle ville de Quito, ton...
spécialité equateur chouchous coco

Coco y nueces Caramelizadas

Une sucrerie Sud Américaine simple, délicieuse et rapide à faire !  Une petite douceur pour un goûter gourmand, ou pour accompagner le café Cette recette de cuisine Sud Américaine est toute simple et est to...
spécialité equateur encocado de pescado

Encocado de pescado

Cabillaud cuit à l'unilatéral et sa sauce pimentée à la coco  Un poisson croustillant, sucré et parfumé... Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant dans la rue principale de Cuenca. La petite impasse...
spécialité culinaire d'équateur espumilla

Espumillas

Une crème légère et fruitée  Pour finir sur une petite douceur... Petite découverte dans la jolie ville coloniale de Cuenca. Véritable « ville coup de cœur » de GOT, qui possède de nombreux parcs, de nombre...
plat typique equateur tortilla de piedra

Toritillas de piedra

Pains cuits sur des pierres volcaniques  Petits pains fourrés au fromage, spécialité Équatorienne Tortillas de piedra, une recette d'Équateur typique de petits pains fourrés au fromage comme on les aime, le...
Ceviche végétarien recette typique equateur

Chochos ceviche

Un ceviche original 100% Équatorien Ceviche végétarien, un plat typique Équatorien Notre voyage culinaire nous amène aujourd'hui à la découverte d'un ceviche un peu particulier, un ceviche végétarien, vous ...
Recette soupe yagualocro équateur

Yaguarlocro

Agneau, boudin et pommes de terre dans une soupe ! Pour savourer la vraie cuisine d'Equateur typique, comme on l’aime ! Bonne découverte au marché de banos ! Une soupe 100% originale de la cuisine d'Equateu...
Recette soupe quinoa Equateur

Sopa de Quinoa d’Ecuador

Une soupe simple et tellement bonne Une recette mythique de l'Équateur Cette soupe est faite à partir de quinoa, pommes de terre, petits pois, lait, fromage, tomates, et coriandre. C'est une recette Sud Ame...
Recette empanadas Equateur

Empanadas de viento

Empanadas sucré ou salé, c'est vous qui décidez ! Un plaisir soufflé et croustillant Dans l'une des rues animées de Banos, dans une petite boutique d’empanadas, nous vous divulguons la meilleure recette de ...
recette equateur cuisine colada morada

Colada morada

 Célébrons les morts, en boisson ! Une boisson à base de maïs pourpre et fruits rouges Cette boisson typique d'Équateur, est réalisée à partir de farine de maïs violet, d’épices ainsi que de fruits rouges. ...
amerique latine amerique du sud boulangerie el dulce

Quimbolitos

Un petit gâteau de mais cuit vapeur ! La petite douceur de la cuisine équatorienne Les quimbolitos sont des petits gâteaux typiques de la cuisine équatorienne. Ils sont généralement consommés en dessert ou ...
recette equateur cuisine morcilla

Morcilla Tambillo

Un mélange sucré-salé pour un plat Équatorien unique Des saucisses douces et épicées ! Nous avons découvert cette recette typique d'Équateur au dernier étage du marché de Latacunga. Ce sont des boyaux fa...
recette cuisine d'equateur banane

Platano en Buñuelo

Un beignet de banane plantain, une recette d'Équateur simple à réaliser et délicieuse Crousti-Fondant de plantain ! Ce beignet de banane plantain, une recette d'Équateur, fait partie des incontournables de ...
Plat equateur figues

Dulce de Higos

Une recette équatorienne pour un dessert tendre et juteux Figues et fromage, une association détonante ! « Dulce de higos » , sont des figues merveilleusement confites dans un mélange de sucre de canne et d...
Recette d'equateur typique chancho

Hornado de chancho

Une recette d'Equateur à la fois tendre et croquante La street food façon Andine Au détour d’une ruelle, en attendant un taxi pour rejoindre le volcan Cuicocha, dans la ville de Quiroga, nous sommes tombés ...
recette typique equatorienne soupe

Sopa de champiniones y sopa de tomate

Deux soupes parfumées et onctueuses à souhait ! Au choix tomate ou champignons ? À 2.800 mètres d'altitude, vous imaginez qu'il ne fait pas chaud tous les jours, les chefs de la capitale équatorienne ont d...
recette de cuisine typique du brésil : poisson

Pirao de Peixe

LE plat de poisson brésilien par excellence.  Un plat Brésilien issu de multiples influences Ce plat traditionnel brésilien de la région de Bahia, est une recette aux influences culturelles africaines forte...
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