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Les plats typiques Sud Américains classés par produit

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Recettes Sud Américaines à base de fruits et légumes

L’Amérique Laitne propose un choix colossal de fruits et légumes. En effet, la variété des climats présents sur le continent permet de faire pousser à peu près de tout ! Un véritable paradis pour les végétariens ! Ainsi, sans la découverte de l’Amérique, les tomates, courgettes, poivrons seraient encore inconnus. Pour plus d’exotisme découvrez comment cuisiner le maïs, le manioc, l’ananas, la grenade ou la mangue. Retrouvez donc nos différentes recettes de cuisine Sud Américaines testées et approuvées durant notre voyage culinaire !

Recettes Sud Américaines à base de féculents

Royaume des Gluten Free cuisinez à présent de multiples recettes Sud Américaines à base de quinoa Rouge, noir et blanc. Les haricots secs ainsi que les tubercules tels que les pommes de terre et la patate douce vont être cuisinés comme en Amérique du Sud. Apportez vous aussi un peu de voyage culinaire dans vos assiettes !

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Recettes de plats typiques Sud Américains à base de poisson et crustacé

Grâce à ses très larges maritimes et ses nombreux lacs, l’Amérique Latine est le royaume du poisson. Il se déguste aussi bien cru que cuit. Retrouvez nos recettes de plats typiques d’Amérique Latine à base de poisson pour vous faire vibrer vos papilles, en retrouvant l’iode des bords de mers. Vous aussi participer à notre voyage culinaire le temps d’un repas.

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Recettes Latinos à base de viande

La viande est un produit incontestablement adoré par les sud-américains, elle peut être grillée, rôtie, poêlée et même bouillie, toutes les recettes de plats typiques Sud Américains y sont. La viande est aussi utilisée dans différentes préparations telles que des tartes beignets et chaussons. Suivez le chef durant votre soirée Argentine et cuisinez comme si vous y étiez ! GOT l’a fait pour durant son food trip Sud Américains.




cuisine bolivienne typique

Pollo al aji amarillo

Un poulet au bon goût Latino  Un poulet qui a du piquant ! Nous avons dégusté cette recette bolivienne traditionnelle au marché central de Sucre, dans le sud du pays. C'est légèrement sucré, et légèrement p...
recette traditionnelle de bolivie

Galletas de mani

Des petits gâteaux croquants au bon goût de cacahuètes ! Des cookies Bolviens ! Une chose est sûre, la Bolivie regorge de cacahuètes, nous la trouvons donc dans de nombreux plats typiques comme les anticuch...
recette sud américaine traditionnelle

Papas con charque

Une recette Sud Américaine traditionnelle tout simplement Yummie ! Vous avez dit lama ? Voici une recette qui est commune pour de nombreux pays d’Amérique latine. Il s’agit d'une recette Sud Américaine trad...
recette de bolivie typique

Picante de pollo

Un plat bolivien unique et bien épicé ! Un poulet avec un goût vous change le quotidien ! Voici une recette de Bolivie typique qui met les épices en valeur ! Cette recette est commune à l’ensemble de la Bol...
dessert typique Bolivien

Tawa Tawas

Pour un dessert dépaysant ! Des beignets crousti-fondants maison ! Vous avez un peu de temps devant vous, mais pas trop ? Vous avez envie de quelque chose de gourmand, pour vous et votre famille ? Alors rie...
plat traditionnel de Bolivie

Silpancho

Un plat simple, populaire et complet ! Croquant, juteux, gourmand, onctueux et frais ! Le Sillp'anchu' (mot quechua signifiant plat et mince) ou Silpancho, est un plat traditionnel de Bolivie tout simple, m...
plat bolivien traditionnel aji de lentejas

Aji de Lentejas

Une délicieuse recette bolivienne des marchés de Cochabamba ! Un régal super sain : faites-vous plaisir ! Voici un plat bolivien traditionnel simple et délicieux. Nous l’avons dégusté dans l’un des petits m...
plat bolivien typique

Sopa de mani

Une recette économique et typique des marchés boliviens ! L'entrée la plus commune en Bolivie ! La Bolivie serait le berceau de la cacahuète. C’est donc évident que de nombreuses recettes boliviennes soient...
plat typique de bolivie

Pique Macho

Un plat typique de Bolivie et des "fast foods" locaux ! L'un des plats Boliviens les plus populaires ! Le Pique Macho est le plat emblématique de Bolivie. Il n’a rien de très ancien dans la culture bolivien...
recette typique de Bolivie

Tarta de requeson con frutillas

Une tarte au lait caillé et au coulis de fraises ! Un cheese-cake bolivien !!! En Bolivie, nous trouvons toutes sortes de biscuits, de tartes et, cette tarte au fromage et fraises qui fut une très belle déc...
recette de dessert Bolivien

Paraguayo

Des saveurs presque méditerranéennes ! Des biscuits secs incroyables ! Voici une recette nous rappelant le Maghreb, mais distincte en termes de goûts et de textures. C'est une recette de dessert bolivien qu...
recette Bolivienne : le cunapé

Cunapé

 Une petite boule de pain au fromage, 100% bolivienne Un pain de manioc au fromage ! Voici une recette de cuisine bolivienne traditionnelle ! Il s’agit de petites boules de manioc et de fromage permettant d...
recette typique bolivienne

Sopa de arroz con mani

On peut la déguster sur tous les marchés boliviens ! Une soupe crémeuse, croquante et 100% bolivienne Voici une soupe qui montre bien la générosité de la cuisine bolivienne. C'est une recette simple, riche ...
recette traditionnelle bolivienne

Anticuchos con salsa mani

Ne vous fiez pas aux apparences ! Une recette qui vous fera adorer les abats !! On ne peut pas parler de la cuisine bolivienne sans parler des Anticuchos, un plat de coeur de boeuf généralement accompagné d...
recette bolivienne typique

Masaco

Besoin d'un petit encas à toute heure de la journée ? Une petite galette crousti-fondante, moelleuse et super cheesy ! Durant notre Food Trip, nous dégustons de tout, et nous voici en Bolivie et plus précis...
recette bolivienne typique

Menudito Chuquisaqueno

Un plat parfait pour se réchauffer ! Un incroyable ragoût bolivien ! Voici un ragoût qui nous a fait une très belle introduction à la cuisine bolivienne. C’est légèrement pimenté, très parfumé et tout simpl...
recette bolivienne de boisson : Mocochinchi

Mocochinchi

Une recette bolivienne de boisson qui lutte contre la globalisation ! La boisson la plus consommée de Bolivie ! Voici une recette bolivienne de boisson, ou devrait-on dire, LA boisson la plus consommée en B...
recette bolivienne des saltenas (empanadas)

Salteñas Boliviennes

Une recette Bolivienne d'empanadas qui fait la différence ! Un empanada un peu sucré ! Voici une recette typique bolivienne d’empanadas qui diffère bien des autres : ils sont plus sucrés, très juteux et la ...
dessert péruvien typique

Torron Dona Pepa

Une recette péruvienne de nougat, yummy ! Un nougat qui a tout du miracle Voici un dessert péruvien typique ! Il est particulièrement consommé durant le mois d’octobre, le mois du « seigneur des miracles »....
plat péruvien traditionnel : pollo al vino blanco

Pollo al vino blanco

Un poulet tendre et juteux, cuit dans du vin blanc. Un plat Péruvien au goût subtil  C'est au détour d'une rue de Puno au Pérou, aux abords du lac Titicaca, que nous avons découvert un joli petit restaurant...
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