Bagna cauda
Quand culture italienne et argentine ne font qu'un !
Une fondue originale
La bagna cauda est une fondue à base d’anchois et d’ail dans laquelle on trempe des légumes cuits ou crus. La bagna cauda fait par...
Milanesa
Un plat international !
Des influences italiennes encore très présentes !
La milanesa est un classique de la cuisine Sud Américaine. Il s'agit d'une variante du célèbre plat Italien : l’escalope milanaise....
Carlito
Le sandwich incontournable de la cuisine d'Argentine !
Une base pour laisser parler votre imagination !
Voici le sandwich caractéristique de la ville de Rosario. Il s’agit du Carlito qui se mange dans tous...
Lomito
Un repas complet entre deux tranches de pain
Un sandwich à la viande marinée
Voici une recette argentine traditionnelle de Cordoba que nous avons pu déguster. Vous me direz, mais qu’est-ce que ce vulgaire ...
Arrollado de pollo
Un poulet original à la sauce argentine
Aujourd'hui, nous avons dégusté un classique de la cuisine Argentine, un délicieux roulé de poulet farci de légumes et accompagné d'une sauce parfumée. En effet, l'Argen...
Papas a la huancaina
Une sauce légère, onctueuse et fromagée
L'une des recettes incontournables du Pérou
Nous avons pu déguster cette recette de cuisine péruvienne sur les hauts plateaux Andins, proches de la cordillère blanche...
Canelones de carne y espinaca
Des crêpes roulées gratinées ça vous tente ?
Un plat Italien revisité à la sauce Latino !
Voici une délicieuse recette de plat argentin que nous avons découvert à Cordoba, dans le centre du pays. Mais atte...
Pastel de papas
Un hachis de pomme de terre version argentine !
Votre famille va se régaler !
Vous aimez les pommes de terre et la viande hachée épicée et parfumée ? Vous êtes adeptes des plats familiaux à partager ? Alors...
Salsa Chimichurri de Marcelo
Une sauce bien parfumée, classique de la cuisine Argentine
Plus rien ne va vous paraître fade à présent !
Nous voici arrivées en Argentine, et première étape Cordoba chez Marcelo. Nous avons eu le droit à u...
Puchero Argentino
Le pot au feu version Latino
LE plat familial par excellence !
De la patate douce et de la citrouille dans un pot-au-feu ? Eh oui, le puchero est un plat argentin traditionnel qui ressemble étrangement au ...
Arrollado de huaso
Un rôti original !
Bon, juteux et gourmand !
Voici une délicieuse recette de plat chilien typique découverte dans un restaurant traditionnel. Une recette symbole du chili et de sa culture, car c’est un plat...
Chupe de mariscos
Vingt mille lieues sous les mers
Une autre façon de découvrir le poisson !
Voici une recette de plat typique chilien 100 % gourmande à base de fruits de mer ! Aujourd’hui, nous avons dégusté cette cassolet...
Caldillo de congrio
Une sauce divine pour un plat divin
Une autre façon de découvrir le poisson !
Alors aujourd’hui, on se fait plaisir avec une recette bien épicée de poisson. C’est gourmand, sain et rapide à réaliser, avec u...
Machas a la parmigiana
Vous avez dit crémeux ... ?
Des coquilles à vous en lécher les doigts !
Aujourd’hui, GOT vous propose des pétoncles gratinés avec une sauce parmesan. C’est une recette de cuisine chilienne 100% typique de l...
Empanadas Chilenos de pino
Des empanadas aussi généreux que les Chiliens eux-mêmes !
Des petits pains farcis au boeuf
Voici une recette chilienne traditionnelle découverte dans la maison de Mme Uribe, la maman de notre hôte de Santia...
Completo Italiano
Le snack dans sa version chilienne !
Le hot-dog chilien aux couleurs italiennes
Eh oui, les Chiliens adorent les hot-dogs, on peut même dire qu'ils en raffolent, c'est leur en-cas préféré ! Le plus répandu ...
Kalapurka
Une recette Bolivienne pour les rituels Incas !
L'un des plats typiques Boliviens les plus bouillonnants !
Une soupe bouillonnante servie avec une pierre volcanique dans un bol en terre cuite ? WTF
Et po...
Albondigas caseras en salsa
Qui veut des boulettes boliviennes ?
Une recette Bolivienne 100% goûteuse !
Voici l'une des recettes boliviennes les plus typiques ! Il s'agit de boulettes de bœuf bien aromatiques que nous avons pu déguste...
Saice
Une recette pour faire le plein d'energie !
Un plat de guerrier
En Bolivie, nous avons gouté à ce plat traditionnel Bolivien plus d’une fois ! Il est non seulement présent dans tous les restaurants, et à ch...
Pollo al aji amarillo
Un poulet au bon goût Latino
Un poulet qui a du piquant !
Nous avons dégusté cette recette bolivienne traditionnelle au marché central de Sucre, dans le sud du pays. C'est légèrement sucré, et légèrement p...