Arroz rojo Mexicano
Le riz cantonnais version Mexicaine !
Voici une recette mexicaine typique, un genre de riz cantonnais version aztèque ! Ce plat est simplement délicieux savoureux et coloré. On retrouve dans cette r...
Tortillas de trigo
L'indispensable couteau suisse pour vos recettes traditionnelles Mexicaines
Les tortillas sont les indispensables pour réaliser toutes vos recettes traditionnelles Mexicaines. C'est un peu technique...
Enchiladas
Des « cannellonis » version mexicaine !
Voici une recette mexicaine traditionnelle à réaliser étape par étape. C’est l’une des recettes majeure de la cuisine mexicaine. Elle est simple, rapide et am...
Rocambole de carne
Un roulé à la viande
Le cordon bleu de boeuf !
Qui n'a jamais rêvé de faire un "roti" maison, original et savoureux en moins de 20 minutes ?! Aujourd'hui, on vous propose de réaliser l'une de nos recettes ...
Escondido com feijão de corda
Un gratin d'haricots
Une spécialité du Nord à faire sans modération !
Aujourd’hui grande découverte : un gratin de cornille ! Vous me direz… mais c’est quoi ? C’est un type d’haricots aussi appelé le dioli...
Moqueca de peixe
Ragoût de poisson brésilien dans sa sauce coco
LE plat symbole de la cuisine afro-brésilienne
Si vous aimez la cuisine savoureuse au goût d’ailleurs et le poisson, cette recette est faite pour vous ! La mo...
Sarapatel
Des tripes comme vous n'en avez jamais goûté ... délicieuse !
Un ragoût de tripes à la Brésilienne
Dans le nord du Brésil, c’est l’un des plats Brésiliens les plus emblématiques de la région Nord Est ; bie...
Risotto de mariscos
L'Uruguay, un pays sous influence !
Un risotto délicieux et bien crémeux
Comme en Argentine, la cuisine italienne, est très présente en Uruguay grâce à l’importance de l’immigration transalpine dans les a...
Morrones Rellenos de maïz
Marre des tomates farcies ? Nous avons la solution !
Des saveurs sucrées salées originales !
Des poivrons farcis super crémeux, super originaux et fondants à souhait, ça vous tente ?
En tout cas, c'est...
Pionono
Une bûche en version sucrée ou salée !
Le couteau suisse de la cuisine uruguayenne !
Voici donc une recette traditionnelle uruguayenne classique des Fêtes de Fin d’Année ; un plat plutôt estival ici !
I...
Torta pascualina
Une tourte d'origine italienne
Nous, on n’attendra pas pâque pour se faire plaisir !
La torta pascualina est un plat Uruguayen d’origine italienne, où elle existe depuis le quinzième siècle.
Importée en ...
Chivito
Le jambon beurre Uruguayen
Un sandwich d'inspiration argentine !
Le chivito a été créé dans les années 1940 par Antonio Carbonaro, propriétaire du restaurant "El Mejillón" à Punta del Este. L'invention du ...
Gnocchis de calabaza
Des légumes d'hiver sous toutes les formes !
Des gnocchis très originaux
Voici un plat Sud Américain excellent que nous avons dégusté en Uruguay. Il s’agit d’un mix entre une technique Italienne et des pro...
Carbonada Criolla
Aujourd'hui on cuisine la viande la plus prisée d'Argentine, le boeuf
La recette du vrai ragoût argentin
C’est une carbonade créole qu'on vous fait goûter aujourd'hui ! Il s'agit d'un genre de ragoût de bo...
Empanada gallega
Une invention tout simplement géniale !
Un empanada bien différent des autres !
Aujourd'hui, nous avons découvert cette recette d'empanadas un peu particulière ! Cet empenada ressemble en effet à une tourt...
Locro criollo Argentino
Le Locro, un plat patriotique !
Le ragoût argentin par excellence
Le locro est une recette patriotique qu’on retrouve dans de nombreux pays d’Amérique Latine avec à chaque fois une particularité. Ici, dans...
Cazuela de berenjenas, tomates y cebolla
Le tian de légumes Sud Américain
Simple, sain et gourmand !
Aujourd'hui, on vous propose un bon plat très sain et 100% végétarien, faisant parti des plats typiques Argentins. Nous avons découvert cette re...
Tarta de calabaza
Une délicieuse tarte hivernale !
Simple, sain et hyper gourmand !
Aujourd'hui, nous proposons une tarte à la citrouille incroyable. La citrouille, en plus d'être un aliment riche et sucré, est le légume qu...
Fugazzeta
Une pizza d'origine italienne devenue un plat aussi typique que le BBQ en Argentine !
Amateur de pizzas moelleuses et extra cheezy, cette recette est faite pour vous
La fugazzeta est une pizza très populai...
Empanadas criollos Argentinos
Des empanadas aussi beaux que bons !
Une variété de garniture infinie !
Les empanadas criollas sont les empanadas typique d'Argentine. Les empanadas sont faciles à préparer et sont vendus en Argentine dans...