Causa limena
Une recette typique péruvienne, gourmande et colorée
Le plat pour la "cause"
Tout comme Lomo Saltado, la causa Limena fait partie des recettes de cuisine du Pérou les plus emblématiques. Son origine remont...
Croqueta de Carne y queso
Une recette typique Uruguayenne de croquettes croustillantes et fondantes
Croqueta de Carne y queso
Une petite croquette venue tout droit d’Uruguay parfumée et tellement cheezy. Une seule recette, et des i...
Conchas Borrachas
Délicat et esthétique, c'est le plat d'été sans cuisson idéal !
Des noix de Saint Jacques ivres ?
Oui, en Français, la traduction littérale du nom de ce plat du Pérou innovant crée par le célèbre cuisinier ...
Patacones
Une recette typique Equatorienne de chips, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur
Des chips de bananes plantains qui changent du quotidien
Pour ce soir, notre amie Équatorienne Pia nous a ...
Locro de papas
Pia, originaire de Quito nous délivre une recette de cuisine typique Equaotirnne : Locro de Papa , une délicieuse de pommes de terre.
Découvrez le vrai goût de la cuisine équatorienne
L’Équateur est l'un d...
Ensalada de quinoa
Avocats et quinoa, quoi de mieux pour apprécier le vrai goût du Pérou en salade !
Martin Morales emblème du Pérou, une de ses recettes péruviennes revisitées par GOT
Aujourd'hui c'est inspiré de l'une des r...
Empanadas au thon improvisés !
Aujourd'hui nous avons improvisé des Empanadas avec ce qu'on avait dans les placards ! Au programme donc de ce plat typique sud-américain : thon, carottes, maïs, haricots rouges, courgettes et oignons. Un vrai ...
La pâte brisée, une base classique pour vos plats Sud Américains
Et oui, pour concocter de bons petits plats Sud Américains, notamment les fameux Empanadas Latino, il faut passer par certains incontournables, et notamment la réalisation de la pâte brisée ! Cette recette d...