Pastel de Frango
Des Empanadas soufflés Brésiliens
Le dépaysement sur le bout des doigts !
Vous vous souvenez des fameux Empanadas de Viento des pays andins ? Aujourd'hui, on vous présente son petit cousin Brésilien ! Il s...
Coxinha de frango
Des croquettes de poulet croustillantes et moelleuses
Une entrée savoureuse et originale
Voici un encas brésilien qu’on n’est pas près de se lasser ! À la fois super économique, super nutritif et super gou...
Andu de Angola
Un terre mer à la Brésilienne
Un ragoût original sublimé par une sauce coco !
Vous n’aviez jamais rêvé de faire un terre mer en un tour de main ? Aujourd'hui, c’est l’occasion grâce à cette recette facile ...
Caldo de sururu
La recette idéale pour découvrir le bon goût de Bahia !
Une soupe Brésilienne pleine de saveurs
Voici l'une des premières recettes Brésiliennes que nous avons dégusté à Salvador de Bahia. Il s’agit d’une s...
Morrones Rellenos de maïz
Marre des tomates farcies ? Nous avons la solution !
Des saveurs sucrées salées originales !
Des poivrons farcis super crémeux, super originaux et fondants à souhait, ça vous tente ?
En tout cas, c'est...
Pionono
Une bûche en version sucrée ou salée !
Le couteau suisse de la cuisine uruguayenne !
Voici donc une recette traditionnelle uruguayenne classique des Fêtes de Fin d’Année ; un plat plutôt estival ici !
I...
Empanada gallega
Une invention tout simplement géniale !
Un empanada bien différent des autres !
Aujourd'hui, nous avons découvert cette recette d'empanadas un peu particulière ! Cet empenada ressemble en effet à une tourt...
Empanadas criollos Argentinos
Des empanadas aussi beaux que bons !
Une variété de garniture infinie !
Les empanadas criollas sont les empanadas typique d'Argentine. Les empanadas sont faciles à préparer et sont vendus en Argentine dans...
Carlito
Le sandwich incontournable de la cuisine d'Argentine !
Une base pour laisser parler votre imagination !
Voici le sandwich caractéristique de la ville de Rosario. Il s’agit du Carlito qui se mange dans tous...
Calamares fritos
Un classique de la cuisine Sud Américaine
Des calamars frits
Eh oui, nous connaissons tous les beignets de calamars ! En tout cas ici en Argentine ils en raffolent. On vous partage donc aujourd’hui l'une d...
Papas a la huancaina
Une sauce légère, onctueuse et fromagée
L'une des recettes incontournables du Pérou
Nous avons pu déguster cette recette de cuisine péruvienne sur les hauts plateaux Andins, proches de la cordillère blanche...
Salsa Chimichurri de Marcelo
Une sauce bien parfumée, classique de la cuisine Argentine
Plus rien ne va vous paraître fade à présent !
Nous voici arrivées en Argentine, et première étape Cordoba chez Marcelo. Nous avons eu le droit à u...
Machas a la parmigiana
Vous avez dit crémeux ... ?
Des coquilles à vous en lécher les doigts !
Aujourd’hui, GOT vous propose des pétoncles gratinés avec une sauce parmesan. C’est une recette de cuisine chilienne 100% typique de l...
Empanadas Chilenos de pino
Des empanadas aussi généreux que les Chiliens eux-mêmes !
Des petits pains farcis au boeuf
Voici une recette chilienne traditionnelle découverte dans la maison de Mme Uribe, la maman de notre hôte de Santia...
Salsa Pebre
Une sauce simple, rapide et efficace ?
La sauce à tout faire !
La sauce pebre est une sauce qui peut accompagner viandes, empanadas et tout autre type de plats. C’est tout simplement un accompagnement perme...
Completo Italiano
Le snack dans sa version chilienne !
Le hot-dog chilien aux couleurs italiennes
Eh oui, les Chiliens adorent les hot-dogs, on peut même dire qu'ils en raffolent, c'est leur en-cas préféré ! Le plus répandu ...
Sopaipillas
Un beignet de courge !
Le street food version Chilienne !
Voici une recette traditionnelle chilienne issue de la street food et qui vaut le détour ! Nous nous en sommes goinfrés … pour ne pas dire le nombr...
Ensalada a la chilena
Une recette simple et efficace !
Une salade de tomates au bon goût latino !
Voici une salade bien originale, toute simple et qui accompagne un grand nombre de plats au Chili ! Tomates, oignons et persil, ou...
Wrap de quinoa et sauce coriandre et cumin
Une recette saine et gourmande; que demander de plus ?
Un wrap à la Bolivienne !
Voici l'une des recettes sud-américaines les plus simples qui existe ! Il s’agit d’un wrap 100% végétarien composé de quinoa...
Sopa de mani
Une recette économique et typique des marchés boliviens !
L'entrée la plus commune en Bolivie !
La Bolivie serait le berceau de la cacahuète. C’est donc évident que de nombreuses recettes boliviennes soient...